【清蒸蓝蟹】--#至味人间#博客2021-04-17 08:04 蓝蟹的拉丁文学名意思是“咸水中的美丽游泳者”, 每年的夏秋两季, 鼓着钳子的肥美蓝蟹就闪亮登场, 蓝蟹虽然是产在大西洋海水里, 却是因为近陆地海湾, 没有半点海螃蟹的粗糙感, 蟹腿外端和背壳上会呈现漂亮的浅蓝色, 钳子顶端是明亮的橘色, 非常惹人喜欢。 蓝蟹最经典的吃法就是清蒸, 可以最大限度的保留蟹本身的鲜甜味。 如果配以冰啤, 人间至味。 李白就曾留下美酒配螃蟹的诗句: 蟹螯即金液, 糟丘是蓬莱。 且须饮美酒, 乘月醉高台。 卤鸭胸 响油芦笋 戳这里 Claim your page来源: 文学城-美羊羊2015