【柴犬汤圆】--#快乐闹元宵#

 

 

 

 

 

 

 

 

  糯米粉200克

  豆沙馅

  红糖

  玉米淀粉1大勺

  黑芝麻

 

  将糯米粉倒入盆中，将160ml左右的开水倒入。

  用筷子调成絮状，然后用手搓成面团。

  盖上保鲜膜室温饧半小时。

  这时先做红糖汁。

  将150ml清水和100克红糖放进小奶锅。

  煮开后关小火继续煮5分钟。

  再加2勺水淀粉搅拌至粘稠出锅即可。

  将面团分成25克左右的小剂子，用手分别搓圆。

  分别取一份面团，按扁，里面包上豆沙馅，再轻轻搓成圆形。

  柴犬头上揪3个小面团分别搓成耳朵和嘴巴沾上。

  柴犬臋用牙签在后面按出股沟。

  再揪一小块面搓成尾巴粘在上面。

  煮沸一锅水，转中火，将柴犬轻轻放进去。

  煮3-5分钟至汤圆浮起后捞出，放入红糖汁中。

  用毛刷蘸取红糖汁，刷出柴犬毛色。

  再用筷子蘸上黑芝麻点出柴犬的眼睛，鼻子和小屁屁。

  又萌又可爱的柴犬汤圆就做好了。