【百合炒黑木耳】--#集美观爽脆营养一体的菜肴#

  木耳

  百合

  胡萝卜

  盐

  糖

  食用油

  香菜

  蒜

  淀粉水

  木耳泡发，洗净，撕成小朵。

  百合洗净，分成一片片的。

  胡萝卜洗净，去皮，切成棱形片。

  小锅中烧开水，放一点点食用油和盐，放入木耳焯一下水，大概1分钟。

  捞出来过凉水，沥干水分备用。

  胡萝卜也同样焯一下备用。

  炒锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜片炒香。

  放入木耳，胡萝卜和百合翻炒均匀。

  加入盐和糖调味。

  加入淀粉水勾薄芡，炒匀即可出锅。

  出锅前撒少许香菜末或葱花。