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【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#

博客

 

 

 
响油芦笋是一道宁波菜,
看上去,
碧绿诱人,
闻上去,
扑鼻的蒜香混合着油香,
吃一口,
芦笋特有的清香口感在唇齿间游荡。
堪称是素食界一道不折不扣的色香味具佳的代表,
今天加入了一点点培根碎,
不仅多了一道颜色,
更增加了培根的香气,
是对传统料理的创新。
 
 
  材料:

  芦笋

  培根碎

  蒜蓉

  食用油

  香油

  煲仔饭甜酱油

  盐

 
  做法:

  芦笋洗净,切掉老根,切成段。

  烧一锅开水,水开后加一点点食用油和盐。

  把芦笋放进去汆烫1分钟左右。

  捞出来过凉水,摆在盘子里。

  上面铺上切好的蒜蓉和培根碎。

  淋上煲仔饭甜酱油和少许香油。

  起锅,烧热油,浇在芦笋上。

  霹雳巴拉的响起来,响油的名字由此而来。

  一道味美色鲜又爽口的响油芦笋就做好了。

 
 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015
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