【油淋蒜香秋葵】--#清脆爽口味道鲜美#博客2020-10-18 07:10 秋葵有着独特的香味， 非常受欢迎， 而且它丰富的维C和可溶性纤维， 有助皮肤细嫩美白， 爱美的小仙女们千万不要错过哦！ 今天分享的就是这道简单好吃的油淋蒜香秋葵， 秋葵独特的口感配上美味的料汁简直好吃到爆。 油淋秋葵有两层意思， 首先是热油一泼， 激发蒜的香气， 增添秋葵的味道， 第二就是用蒸鱼豉油或煲仔饭酱油那么一淋， 味道和颜色立马提升。 材料： 秋葵 蒜 培根碎 香油 食用油 盐 糖 蒸鱼豉油/煲仔饭甜酱油 做法： 锅中放适量清水烧开，加一小勺食用油和盐。 将洗净的秋葵放进开水中汆烫1分钟，捞出，浸入凉水中。 取出秋葵，去掉头部的蒂，对半破开，放入盘中码好。 上面撒上切好的蒜蓉和培根碎。 加少许盐，糖，淋少许香油。 烧一勺热油，趁热浇在秋葵上。 最后淋上酱油，即可。 有话说： 秋葵在汆烫时，开水中加入盐和食用油，可以保持秋葵翠绿不变色。 汆烫时间不要超过2分钟，否则秋葵失去弹性的口感。 调味料中盐要少加，酱油多一些。 培根碎在Costco有买现成的，如果没有可以自己煎好切碎。 戳这里 Claim your page来源: 文学城-美羊羊2015
