【云朵蛋土司(Egg Cloud)】--#Ins上的人气料理#

云朵蛋，

让人看一眼就会爱上的美味料理，

蓬松隆起的蛋白，

好似天空中漂浮的云朵，

蛋黄就像是从层层云雾中探出头的暖阳，

有人形容说这是天堂的味道，

更有人说像是盘子里的好天气，

讨喜的外形一度受到食客的追捧。

今天和大家一起来见证下云朵蛋的制作秘诀。

 

 

材料：

• 鸡蛋2只
• 土司面包四片
• 黄桃（可选）
• 培根（可选）
• 柠檬汁2滴
• 盐少许
• 胡椒少许

 

做法：

• 将蛋白和蛋黄分开，分别放入2个不同的容器中。
• 蛋白中加2滴柠檬汁，用打蛋器中速打发蛋白。

• 将打发的蛋白挑起适量放在土司面包片上。

• 用勺子整理一下形状，并在中间挖出一个洞。
• 将蛋黄小心的倒进中间的洞里。

• 我做了4个，其中2个分别放了黄桃和培根。

• 放进烤箱中180度/350F烤3-5分钟左右。
• 拿出来后上面撒少许盐和胡椒即可开吃。

 

 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015