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【牛排】--#先煎后烤的牛排做法#

【牛排】--#先煎后烤的牛排做法#

博客
 
 
周末在Costco逛,
碰到了以前的同事,
他和太太都非常会料理,
太太的娘家更是在德国开中餐厅。
他向我推荐了当天Costco卖的牛排,
肥瘦相间的纹理,
看着就很诱人。
推荐之余,
还热情的介绍的料理方法,
成就了这道美食。
烤箱中的时间,
根据自己的喜好增减,
大师告诉我10分钟,
我擅自增加了哈
 
 
 
材料:
  • 牛排
  • 洋葱1只
  • 黑胡椒
  • 黄油
  • 橄榄油
 
做法:
  • 洋葱洗净,切成丁。
  • 撒少量黑胡椒和橄榄油,拌匀,铺在烤盘底部。

  • 铸铁锅烧热,放适量黄油融化。
  • 放入牛排两面小火煎至变色。

  • 将牛排放在洋葱上。
  • 牛排两面分别撒少许盐和黑胡椒。

  • 烤箱390F,烤10-20分钟,中间将牛排翻面。
  • 鲜嫩多汁又有洋葱香味的牛排就做好了。
 
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来源: 文学城-美羊羊2015
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