【我秀故我在】- 丽人探食163 - 宫保鸡丁。临睡前,怎样个姿式才舒服能??
最后别忘了看我是怎么找姿势睡觉觉滴!!
俺做的宫保鸡丁!! 可以开餐馆卖么??:))
1. 成品
2. 近影
做法也不难,关键是你要去try 哈!! 我用整只鸡把肉剔下来切小丁,放入一小勺盐,料酒,花椒面(我用擀面杖碾的粗了些),玉米淀粉,一个鸡蛋清,拌匀腌制10分钟。
3. 锅中多放些油,5成热,先把下面这几样(鸡丁,胡萝卜丁,短辣椒丁或柿子椒丁)过油滑一下鸡肉基本9成熟了就捞出来。很嫩是不是?
准备料汁:2小勺生抽,2小勺陈醋,一小勺白糖,一小勺水淀粉,再加入一点清水调匀备用。
4. 炝锅开炒啦!!!! 少许油炝锅,放入蒜末葱白末再加入郫县豆瓣酱,炒香, 放入3 中的鸡丁等翻炒匀匀。倒入上面备好的料汁翻炒,最后倒入炸好的花生(提前炸好)和切好的黄瓜丁,出锅!!!!!!!!!
5. 这是我做之前先把料备好了
5. 我不知道怎样个睡姿才舒服:))找个最佳睡姿!!
Have a nice weekend! Liren
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