人到中年-中国人好幸福

来美国这么多年了，文化越来越回归中国，不仅闲下来就喜欢看”甄嬛传“的小视频，把这部剧当成职场生存指南，在饮食上，比国内的亲朋更加中国风。这一阵子在体验各种谷类，豆类，发现了很多小时候的美食。昨天正月初三，吃的小米(Millet)做成的方糕，挺应景的。今天看了一个Dr. Gundry的小视频，他的观点我不是完全同意，他推崇中链脂肪酸，起司，绿叶蔬菜和某些特种谷类。比如今天推的是一种古老的谷物：Sorghum, 说这种谷子天然就不含gluten(麸质), lectin(凝集素)，好吸收, 有丰富的蛋白，抗氧化物。我本人不推崇gluten, lectin free的食物。但是了解一下也有好处。所以马上网购这个神奇的谷物，同时查字典，看看中文里这神谷是神马东东。原来是高粱，就是“红高粱”电影里的高粱。还真想不起来了小时候是不是吃过高粱，在中国北方有没有？周末要请教老爸老妈。马上买来6磅， 28块。回头下周过来汇报。每天都特别期待探索新的食物，或者把久远的味觉记忆唤醒。作个中国人，有个中国胃，好幸福！