2023回国一真一假的两家店

博客

2023-07-15 05:07

少女的时候特别喜欢迷咖啡，和闺蜜，哥哥，朋友一起经常逛上海的咖啡馆，那个时候我们还喜欢去老大昌，红房子西餐馆，经常上半月到处消费，到了月末，就把爸爸妈妈寄来的大笔生活费都折腾得差不多要吃泡饭，酱菜了，哈哈哈。

咖啡，我那时是喝黑咖，不加奶的，冒充自己特别厉害的样子。老大昌的白脱蛋糕、朗姆蛋糕，哈斗（椭圆形的小泡芙），牛肉咖喱饺都很有名。据说连张爱玲都有老大昌的情结。淮海路上老大昌的掼奶油要比我和闺蜜去的淮海西路的牛奶棚贵不少。

这次回国，经过这里，一通的感慨，很是唏嘘，尽管对这里的咖啡和点心都已经没了原来的痴迷。

诞生于1937年的老牌老大昌，新翻修过了。

接着聊咖啡，记得那个时候，和哥哥一起去国际海员的朋友家做客，乡巴佬的我们第一次知道，喝咖啡还可以加白兰地，很特别的味道。

后来到美国后，对咖啡的热度就减低了，公司里经常有秘书做的咖啡。出去旅，酒店有那种方便的各种口味的星巴克胶囊咖啡，机器一按，就好了。

自己现在唯一经常做的，就是在机场等飞机的时候，买一杯星巴克的拿铁，加一个蓝莓Scone，除此之外，几乎不喝咖啡，怕咖啡因。

前几天写文提到瑞星咖啡（Luckin Coffee)，博友心中之城说那是中国白领喜欢去的地方，在中国非常火，是这样的。不过林兄说得也对，瑞星的造假案也很出名，曾经闹得沸沸扬扬，世界级的丑闻。大家可能不一定清楚细节，那我就简单介绍一下吧。

大家都知道中国咖啡业市场庞大，有大约人民币1000亿人民币左右，咖啡馆主要分布在二线以上的城市。

国际品牌星巴克（Starbucks）一直是全球咖啡连锁店的佼佼者，但在中国却有一个强劲的竞争者瑞星咖啡。

2017年10月瑞幸咖啡第一家门店在开业。2018年1月，其他门店陆续进驻北上津等13个城市。2018年7月-12月，瑞幸咖啡完成了4亿美元的两轮融资，估值为22亿美元，并开设了2000家门店，累计卖出共9000万杯咖啡。还请张震和汤唯两位著名电影明星作代言人，给顾客一种”时尚“，”文艺“，和”专业“的感觉，顿时大红大紫。到2019年仅用了一年半的时间瑞幸咖啡在门店数目和销售杯量上就超越了星巴克，碾压在地的其他国产新企业。2019年5月，瑞幸咖啡成功在美国纳斯达克上市，融资6.95亿美元，市值达到42亿美元，似乎是赢定了。

但事实上瑞幸咖啡单店单月营收平均只有15万人民币，而星巴克是43万人民币，将近瑞幸的三倍。

2020年1月，美国一个著名做空机构发布报告，揭示瑞幸咖啡编造财务业绩的真相。2020年4月瑞幸咖啡自爆其财务造假，2019年2-4季度造假了22亿元人民币的商品交易额，股价在2天内暴跌80%，不得不从纳斯达克股市狼狈退市。

财务造假让投资者信心受损，利益受害，并可能引发股市危机，瑞星咖啡造假案是典型的民众被割韭菜的例子。

瑞幸造假并非是个别主管所为，而是有组织的大规模行动。财务造假风波发生后，瑞幸咖啡董事会及管理层大变动，2020年5月瑞幸咖啡原董事长、原CEO、原COO被革职，联合高级副总裁郭谨一接任董事长和CEO一职。2021年2月5日，瑞幸咖啡在美国申请破产保护并进行财务重组。

中国证监会及市场监管总局等对瑞幸咖啡处以人民币6100万元罚款，美国SEC表示，瑞幸咖啡同意永久禁令并以支付1.8亿美元罚款达成和解。

但瑞幸居然“死灰复燃”，再次重生。2022年瑞幸咖啡成为中国门店数量最多的咖啡品牌公司，重新超过星巴克在中国市场。瑞幸咖啡还在冬奥会前签了谷爱凌作为代言人的协议。

如此臭名昭著的瑞幸居然有可能成为中国咖啡市场的霸主，有人把它归结成成是因为它的品种选择多，又低价促销的策略等。有顾客甚至说： “好喝，价格又低。财务造假、退市并不影响我的选择。“ 哎，有这样的民众，这样的价值观，无怪乎中国财务造假屡禁不止，层出不穷。

在外滩老码头的云鼎和闺蜜吃饭时，边上就是瑞幸咖啡馆。