Redian新闻
>
我记忆中的回锅肉 ~ 怎么看,怎么爱,怎么吃,都下饭!

我记忆中的回锅肉 ~ 怎么看,怎么爱,怎么吃,都下饭!

博客

一直到以后很久自己开始学做饭后,才意识到这回锅肉的菜码原来是蒜苗!那时候在改革开放以前由于地理食材限制,记忆中的回锅肉不就是配几片豆腐干还有卷心菜吗?如今还有好多地方,尤其是美国的中餐馆也是这种做法呢?我们接下来看图吧:


一块水煮六分熟的五花肉(在这里吃蒜泥白肉的也可以调好汁切好片直接享用)。


回锅肉的菜码:在这里白肉切成薄片,豆腐干也一样切成片。蒜末葱花备用。


包心菜手撕成片片,佐料需要甜面酱,辣椒酱。


包心菜需要分别下锅煸炒,这里是肉片与蒜末急火煸香,出油呈灯盏型,然后就下料,投入菜码翻炒均匀。


回锅肉出锅,可以撒些葱花,淋上自己做的香辣椒油。。。


怎么看,怎么可爱,怎么吃,都下饭。


还有一道凉拌碎菜心,一起吃也特别解腻。

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-strad
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。