超好吃又简单好做的巧克力甜甜圈donuts （多图）

 

 

英文版的在这里：For English: Chocolate Ganache Glazed Donuts

突然想做甜甜圈吃，就做了两大盘，咱就是典型的吃货，吃货的风格就是这样，想吃啥就去吃啥，想吃啥就去做啥！O(∩_∩)O~

 

 

做了一盘巧克力的，然后甜甜圈面团中间切下来的小圆块也炸了，挂了糖浆，撒点肉桂粉和白糖，也是好吃的很呐！

 

 

原料：

2杯中筋面粉
1/2杯温热的全脂牛奶
1又1/2 茶勺酵母
1个鸡蛋
3到4大勺白糖
2到3大勺黄油（加热化开）
1/8茶勺盐
油 （炸甜甜圈用）

 

甜甜圈topping原料：

巧克力ganache
白糖
肉桂粉
糖浆

 

做法：

在面包机里放入面粉，白糖和盐，搅匀。在面粉堆的顶部挖个小坑，倒入温牛奶，撒上酵母，静置5分钟。

 

 

加入鸡蛋和化开的黄油

 

 

启动dough程序，开始自动揉面

 

 

揉好的面团

 

 

自动发好的面团

 

 

将面团取出来，放到撒了干粉的面板上，轻轻的揉一揉，排气，滚圆，盖好，再饧面10分钟。

 

 

用擀面杖把面团擀薄，用大小不同的圆形的模子切出甜甜圈的形状，再次盖好，饧面20分钟左右。

 

 

烧一锅热油，将甜甜圈面团放入，炸至两面金黄，每一面大约1分钟的样子。

 

 

炸好的甜甜圈，蘸上巧克力ganache 酱。

 

 

晾凉

 

 

然后就可以开吃啦！O(∩_∩)O~

 

 

是不是很诱人呢？O(∩_∩)O~

 

 

甜甜圈中间切下来的那一小块圆圆的小面团也一起炸了，裹上糖浆，再撒点白糖和肉桂粉。 也同样是好吃得不要不要的！O(∩_∩)O~

 

 

 

 

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