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过个健康的端午节----糯米杂粮香菇粽子(图)

过个健康的端午节----糯米杂粮香菇粽子(图)

博客

真快,又到了端午节,要不是幸福的香味mm提醒,我估计就把做粽子过端午这回事儿给忘了。。。

 

以前在家里的做的粽子是纯糯米的,好吃,但是糯米吃多了不易消化,所以给做了个杂粮版的,一样好吃还健康呢!

 

原料:

2把粽叶
10杯糯米
10杯杂粮(扁豆,红豆,大麦,小麦,玉米,小米,薏米,黑豆,绿豆,鹰嘴豆。。。喜欢什么就随便加就是了)
1大把干香菇
4根香肠
3大勺酱油
适量的盐
绳子若干

 

 

做法:

糯米和杂粮混合均匀,用水泡6到8个小时后,沥干水,加盐和酱油,拌匀

干的粽子叶用水泡3个小时,然后放锅里煮20分钟,捞出,沥干水备用

干香菇用水泡开

腊肠切小段

 
 
 

开始包了,先放米,中间放朵香菇和块腊肠,再用两勺米盖上,包起来,用绳子扎紧

就我自己一个人在操作,包的过程没法拍啦!网上有很多教程,相信大家都会了的。

 
 

包好的粽子,加水没过粽子,大火烧开后转小火慢烧两个半小时以上,时间太短的话,粽子里面的杂粮就不够软糯。

 

开吃啦!祝大家端午快乐!

 







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来源: 文学城-为爱走天涯
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