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精致下午茶甜点自己动手做&刻花小工具(图)

精致下午茶甜点自己动手做&刻花小工具(图)

博客
Cranberry在中文里的名字叫做蔓越梅,据说是对女性身体极好极健康的的一种水果,而且对治疗尿道炎有帮助。不管怎样,多吃水果是好的。

虽然蔓越梅不能直接入口,用来做小点心却很不错,酸酸甜甜的,尤其适合一个悠闲而慵懒下午茶,或是逢年过节大鱼大肉吃腻了的时候,蔓越梅小点心便是餐桌上一道清新而淳朴的风景。

买回来的蔓越梅洗净晾干水分,放入锅里,按个人口味加入白糖,一小杯水,大火烧开后转成中火慢慢的把蔓越梅熬至粘稠即可。晾凉后装入玻璃瓶放冰箱,可以保存两到三个礼拜不会坏掉,很合适用来抹面包片或者做别的甜点。

蔓越梅酱三明治
新鲜的面包片切掉四周的硬边,然后切成两个大小相同的三角形,在其中的一片抹上蔓越梅酱,再把另外一片面包片盖上即可。蔓越梅酱不会像一般的果酱那么甜腻,酸中带甜,味道非常清新。



蔓越梅酱面包卷
在新鲜的面包片一面抹上蔓越梅酱,然后把面包片卷起,切成一个个的小卷,用细竹签固定好,喜欢的话还可以串起来,端上桌来,显得精致小巧,好看又好吃。



温情提示:
第一, 蔓越梅小果子在煮的时候受热会炸开来,请注意预防烫伤。
第二, 蔓越梅酱颜色特别鲜艳,红彤彤非常好看,但是请注意不要沾到衣物上,否则很难清洗。
第三, 买不到蔓越梅的话,也可以用蓝莓来代替。

另外,show 一下我的刻花工具。



我原来只有一套三件刻小花的,在walmart两三块钱买的,一直想要花样多一点的,一直没找到。有一次去逛outlet的时候在一家很精致的厨具店看见了,要二十多块钱,没舍得买,后来在逛一家叫做homegoods的店看见了这个,只要六块钱,赶紧抢了回来,中间那个是巧克力模子,估计不会常用,但是这一套刻花的小工具真实让我喜欢死了。

想要的同志查一下你们那儿有没有homegoods,不行的话michales也有,但没有这个全,而且是分开卖的,这两家店都没有的同志们在walmart也可以买到,就在卖布那一块旁边卖做结婚的婚纱和蛋糕之类的地方。不过只有几种,也是分开买的,三个一盒,大中小号。

再显摆一下,嘿嘿!

 
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来源: 文学城-为爱走天涯
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