儿子吃的和自己吃的
儿子吃的和自己吃的
心言
儿子学校伙食不好，这周又流行感冒，他那宿舍楼全体感冒。周五一早就打算给他包饺子，这也是他最喜欢吃的。谁料白天打电话说想吃红烧肉，下班立即跑WHOLE FOODS买一块有机五花肉，晚上烧了把饺子也包了，一块带去。
我的红烧肉是用蜂蜜或者枫糖浆炒色的，这个做法用糖少上色快。如果糖和油的比例是2:1的话，用蜂蜜1:1就够了，净用糖量更少一点。家里从不备糖, 就是蜂蜜和枫糖浆也是儿子回来时买的，用很久。刚好可以派用场。
今晚自己吃的是东北烧茄子，少油版的。
具体做法如下:
烤盘洒两汤匙油少许盐和五香粉抹匀，450F 预热十分钟，然后把洗干净切滚刀块的两个长条紫茄子放烤盘上，浇两汤匙油和少许盐拌匀，450F烤十五分钟，然后翻动一遍再烤十分钟。准备好后炒锅烧热加一汤匙油，油热后放葱花和姜蒜末炒香，然后放一汤匙料酒，炒出酒香再放一汤匙柱侯酱或海鲜酱，炒香后放几片胡萝卜，炒软后放茄子，翻炒几下放少半碗水，加盖闷两三分钟，勾芡后即可盛出。
猪肉煲芋头
自己吃的很简单，平时最常吃的"补菜"不过椰子鸡煲，猪肉或排骨煲芋头和清炖牛肉萝卜汤。因为费时也只能周末吃，算是忙碌一周的犒劳吧。其实，有个平常心，简单的生活更好一点。心内清静，不追潮流奢华，欲望自然就少了。
如果五十岁后的某天可以发现自然母亲会眷顾每个人，无需刻意养生整容也可以有颗年轻的心，有时这样诗人般地萌一吧深沉一次，生活是多么美丽呀。当然，不要忘了亮开嗓子吓唬他们一吧。呵呵，大家周末愉快！
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来源: 文学城-by心言