学做绿豆糕 ※【经典校园歌曲选听】

    圣诞节收到一个小礼物，一套制做月饼的模子，说起来还是上次看到好姐妹享受生活制做“绿豆糕”的贴，很喜欢，就随口念叨了一下，“如果有模子也来试试”，哈哈，心诚则灵，果然圣诞节就收到了一套月饼模子，太高兴了！

    说起喜爱吃绿豆糕，那可是有年头了，我的外婆、妈妈都喜爱吃绿豆糕，受她们的影响，我从小就喜欢吃绿豆糕，后来去上海上学，每次寒暑假回家都专门到上海一些老字号点心店去买绿豆糕带给我的外婆和妈妈：））全家人在一起吃绿豆糕的情景成了我记忆中一段快乐美好的时刻，至今记忆犹新！ 女儿受我的影响也喜欢吃绿豆糕，看来这个“优良传统”要一代一代传下去了！^o^

    拿到模子后，立马去店里买来了去皮绿豆和红豆沙馅，开始学着制做，wow，真的很有意思，正好妹妹一家也来我们家过年，女同胞们一起掺和，厨房里充满了欢声笑语，当一个个漂亮的绿豆糕脱模而出时，那种喜悦和快乐，甭提有多开心了，妹妹看后立马说也要买模子，学着制做，不仅如此，过节时带去参加朋友聚会party，也是一抢而光，深受大家喜爱，纷纷询问如何制做，在哪里买模子等。 嗯，自己做的绿豆糕不仅特别新鲜好吃，还可以少油少糖，比买的绿豆糕更健康，而且制做过程也乐趣多多，真诚的感谢享受生活详细的制做方子分享：））

    下面记录一下制做过程（参考享受生活的方子，谢谢 ^o^）

材料：去皮绿豆1包，红豆沙1罐，糖1/3 杯，油3大勺（糖和油可根据个人口味添加）

1. 绿豆洗净用水浸泡一会，开火煮烂，用勺子将绿豆压成泥（绿豆煮烂很快的，不超过半小时）

2. 将油入锅，放入绿豆泥，大火转中小火翻炒，5分钟后加入糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。

3. 如果放红豆沙馅，馅料和绿豆泥的比例为1：2。

4. 把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。然后用模具压出自己喜欢的形状。如果纯绿豆糕直接把绿豆泥放入模具即可。

（注：瞧瞧这绿豆糕圆圆滴，又是用的圆盘子，可以算圆食了吧，赶快也给我们圆导送一盘去^o^）