跟我学做菜 -柠汁猪扒
柠汁猪扒
原料:猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉3汤匙。芡汁:糖1茶匙、生粉少许、水适量。
做法:
1、猪扒洗净,加盐及半茶匙黑椒粉拌匀,猪扒两面扑上面粉。
2、烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
4、油烧热放入洋葱炒香,加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉,落猪扒及葱段炒匀,埋芡汁上碟。
特点:猪扒浓香,柠檬清香,一浓一清,相得益彰。
原料:猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉3汤匙。芡汁:糖1茶匙、生粉少许、水适量。
做法:
1、猪扒洗净,加盐及半茶匙黑椒粉拌匀,猪扒两面扑上面粉。
2、烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
4、油烧热放入洋葱炒香,加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉,落猪扒及葱段炒匀,埋芡汁上碟。
特点:猪扒浓香,柠檬清香,一浓一清,相得益彰。
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来源: 文学城-初雪