漂亮的烤魚(Costco的海鲈鱼)及圣诞节做的食物
今年的圣诞好冷。寒流第一天的夜晚,也就是圣诞前夕的凌晨,外面的气温6度(摄氏零下14度)。楼上楼下两台空调机一直转个不停,可是家里的温度依然下降。尤其是楼上,阁楼里的空调机很受外界气候的影响。我将家里所有的窗帘都关上,百叶窗加厚重布窗帘,最后楼上气温维持在60度左右。一夜风雨交加,哗啦啦地敲打着门窗,早晨外面气温降到2度。雨夹雪纷纷扬扬地漫天飘洒,一度停电1分钟,我以为这个圣诞节要在寒冷和黑暗中度过了。好在电很快就回来了,紧接著雨雪皆停,阳光普照。虽然依旧很冷,但是有电有太阳的日子真是让人感恩。
今年圣诞节妹妹一家没有过来,所以家宴相对简单,但是做了一个很漂亮的烤鱼。先上图。
Costco买的Branzino,洗净斜切几刀,用盐和胡椒腌一下,两面刷油。鱼肚里放切片的洋葱和柠檬,再加欧芹Parsley。烤盘铺一层土豆片,放上鱼,周围是多出来的洋葱和柠檬,再放抱子甘蓝 brussels sprout,所有的菜都要刷油洒盐洒胡椒。烤箱425度25-30分钟。
超大的一盆,色泽鲜艳,此为地中海风味烤鱼。
其余都是家常小菜。
烤鸭
萝卜牛肉
Snowcrab
素什锦,先生盛的菜,野蛮生长
蒜炒芦笋
给孩子们做了些点心
迷你纸杯蛋糕
食材:
常温鸡蛋 2只, 糖 25克, 植物油 25克, 低筋面粉 50克
做法:
1.鸡蛋,糖,加一点点柠檬汁或者白醋,打发到可以在上面写字
2.筛入面粉,搅拌均匀
3.将面糊放入24个小纸杯中,上面撒芝麻
4.预热340°F,烘烤15分钟至表面金黄
米糕
家里没有小模具,随便找了几个小碗小杯子
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来源: 文学城-水沫