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吃要健康漂亮-----让空心菜更绿 (图)

吃要健康漂亮-----让空心菜更绿 (图)

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我们都喜欢吃颜色碧绿的青菜,而不喜欢吃已经变“黑”的青菜。这个空心菜

特别容易炒“黑”。

我的方法如下,可以使菜颜色碧绿:

将空心菜摘好,洗净 (不可用刀子切)泡在水中,让它保持新鲜。

用蒜片爆香锅,先加入调味的盐,再加入空心菜,翻炒至菜“软”,立即起锅。 此菜最好吃饭前再炒,好保持碧绿色。

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来源: 文学城-五味七色
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