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面条,饺子,家常菜,再做葱油烧饼

面条,饺子,家常菜,再做葱油烧饼

博客

前些日子,因为牙痛的缘故,便吃些面条、稀饭、饺子这样软软乎乎的食物。

这款炒面可谓是简单好吃。先说好吃,不仅家里人个个喜欢,有一次女儿的同学到家里来玩,做给她们吃,也连连说好吃,一扫而空。

这个炒面是跟波城学的,自己又随意做了些发挥,谢谢波城。将面在水里煮了,煮的时候又放了些菜心,一起煮熟,然后面条用冷水冲了,捞起。平底锅放油,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱。你也可以加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、香蒜粉等等配料,都是optional,按个人喜好。然后加入面条和菜心翻炒均匀即可。好简单吧!除了菜心,也可以放其它配菜,比如虾仁、洋葱等等,我也是随意加放。

稀饭,也就是粥,我一般做杂粮粥。这次放了绿豆、黑米、小米和糯米。放绿豆是为了牙痛清火。非常好吃的粥。

先生从日本带回来的海三味,过粥正好。

茶叶蛋,软软的容易入口。

做了两次饺子,一次用的是现成的皮,这就很简单了。

一次自己擀皮。太麻烦了,而且第一次做,皮厚了点。

渐渐地,也就开始正常进食,做的几个家常菜。

鲍杏菇炒鸡丝

红烧冬笋排骨

我喜欢吃的芦笋。上次烤着吃,后来检讨牙痛的原因,不知是否多吃了烧烤食品,这次改为小炒。炒前先用沸水烫一下,好看好吃。

又做了一次葱油烧饼,感觉我的水平就这样了。

层次感还是差一点,不过有进步:)

今日春分,上两张朋友美照。

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来源: 文学城-水沫
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