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【阿椿下厨】西瓜皮排骨汤

【阿椿下厨】西瓜皮排骨汤

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西瓜皮和排骨一起炖的汤,美味,清香,还有去火的效果。 西瓜皮呢,吃起来和冬瓜很象。你下次吃西瓜时,可别忘了将瓜皮留起来煲汤啊!

做法:
1. 排骨,火腿用热水洗净;西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,切成小块;
2. 汤煲放水烧开后,加入排骨,葱,姜片,大火烧沸后撇去浮末,转小火炖至八分熟;
3. 将西瓜皮块,火腿片,扁尖放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟;
4. 用盐, 白胡椒粉调味。上桌时撒上葱花。 

 

 

 

所有跟贴:
• 好汤~~ -SoyMilkLover- ♀ 给 SoyMilkLover 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (3 reads) 7/26/08 
• 靓汤正汤!! -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 7/26/08 
• 正要学做汤呢,这就有了。私房真是有学不完的菜,哈哈 -自在的风- ♀ 给 自在的风 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (5 reads) 7/26/08 
• 西瓜皮排骨汤 ..謝謝~~~ -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的个人博客首页 (0 bytes) (11 reads) 7/26/08 
• 这汤好漂亮!顺便问一句,西瓜皮是不是有点淡淡的酸味呢? -Cola00- ♀ 给 Cola00 发送悄悄话 Cola00 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 7/26/08 
• 没有, 倒是有点甜。下次红瓤要多切掉点儿 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/27/08 
• 回复:西瓜皮排骨汤 -馋猫小玥- ♀ 给 馋猫小玥 发送悄悄话 馋猫小玥 的个人博客首页 (22 bytes) (26 reads) 7/27/08 
• 西瓜皮排骨汤,好。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 7/27/08 
• 我也觉得西瓜皮烧汤好吃,清火,味如东瓜 -Ruby@Cuisine- ♀ 给 Ruby@Cuisine 发送悄悄话 Ruby@Cuisine 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 7/27/08 
• 西瓜皮还能做汤?!!现在就切西瓜去!噢噢! -四口之家- ♀ 给 四口之家 发送悄悄话 四口之家 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/27/08 
• 以后瓜穰扔掉,只要皮,来做汤! -纳米生物- ♀ 给 纳米生物 发送悄悄话 纳米生物 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/28/08 
• 巧手慧心。 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/28/08 
• 谢谢灵感,今天我尝试用西瓜皮做鸡汤,也好吃! -小宇宙- ♀ 给 小宇宙 发送悄悄话 小宇宙 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/29/08 
  • 牙米!西瓜皮凉拌也不错。 -贴心宝贝- ♀ 给 贴心宝贝 发送悄悄话 贴心宝贝 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 7/26/08 
• 是啊,也很健康. -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/26/08 
• This looks very delicious. Where did you get the 火腿? -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/26/08 
• I use Virginia Coutry Ham, It tastes very close to 金华火腿. -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/26/08 
• Really? American Ham can be compared to 金华火腿? -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 7/26/08 
• Yep. try it and you will know what I mean~~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (159 bytes) (8 reads) 7/26/08 
• yummy to my tummy :-))) -来此一聚- ♀ 给 来此一聚 发送悄悄话 来此一聚 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/26/08 
• Thank you~~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/26/08 
• 颜色配得很牙米! -剑南春给 剑南春 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (0 reads) 7/26/08 
• 一看就是会做饭的人! -richland- ♀ 给 richland 发送悄悄话 richland 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/26/08 
• 谢谢剑南春, richland! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 7/26/08 
• 高水平!好手艺!收藏啦! -明雨茶给 明雨茶 发送悄悄话 明雨茶 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 7/26/08 
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来源: 文学城-阿椿
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