做一个懒人菜，货真价实

疫情期间，许多人因为整天待在家里，缺乏锻炼，体重蹭蹭蹭地往上涨，甚至有的人完全胖成了另外一个样。而自律的人每天坚持合理控制饮食，坚持做瑜伽，举杠铃，跳舞，而不是彻底放纵自己。

我家男人不但自律，还劳碌，每天睡醒就起床，从不赖床。疫情期间劳逸结合，安安静静地已经读完《官场现形记》、《危险关系》、《妈阁是座城》，他喜欢严歌苓的小说，对人物的心理描写特别到位，所以又接着读严歌苓的另一本小说《小姨多鹤》。

对着电脑看久了就想干点活，前两天把后院的木门油了一遍，今天把楼上楼下的窗户都抹干净了。通常搞卫生是我的活，现在都宅家了，我让点活给他活络活络筋骨。

为了表达我的谢意，今天亲自下厨做他最喜欢吃的羊腩煲。通常去唐人街吃饭，他都喜欢点羊腩煲，后来我学着做了几次，他说我做的比餐厅的还好吃。现在想吃这道菜时就让我做。

餐馆的羊腩肯定都是事先煮好放冰箱的，有人点羊腩煲这道菜的时候，再放入一些杂菜和调料一起煮热，要不一顿饭要等多久呢。

自己做的羊腩煲，新鲜火辣，原汁原味，货真价实，而且干净卫生，吃得放心。

我先把一盒羊腩斩成一段段，倒入滚水中煮几分钟，去掉一些膻味，再用冷水冲洗干净。

把锅烧热，放少许油爆香姜和蒜，再放入洗干净了的羊腩，加入料酒、生抽，再挤半个新鲜的柠檬汁和几片当归一起炒香后加入开水，烧开后加入事先准备好的3个香菇和一根胡萝卜，小火炖40分钟后再加入事先浸泡好的2条腐竹，还可以放几片大白菜吸收油脂。

关火前放一块豆腐乳调调味，一大盆的羊腩煲做好了。今天就简简单单的一个菜，既有肉又有菜，还有汤汁，配上米饭，非常的美味。把两个人都吃撑了。