“萌”！香辛料之女王与国王

　　“萌”！香辛料之女王与国王
　　 女王：“卡尔达萌”（Cardamo），国王：“稀那萌”（cinnamon）
　　“卡尔达萌”（Cardamo）：小豆蔻（学名：Elettaria cardamomum (L.) Maton ）是姜科、小豆蔻属多年生的草本植物。小豆蔻原产于印度南部、斯里兰卡，在那里海拔800-1500米的森林里大量野生生长。为热带季风气候，年平均气温24-27℃，年降雨量1500-2300毫米。要求温暖潮湿、 荫蔽、无风害、无冻害的环境，需要沙质、肥沃、潮湿和排水性好的壤土。印度、亚洲南部、印度尼西亚、危地马拉等地大量种植。中国海南有引种。“香辛料之女王”。
　　小豆蔻的消费主要为它的种子原香料，亦有精油、油树脂和酊剂等产品使用。种子粉碎后可用有机溶剂浸提得油树脂，也可用乙醇浸提、浓缩得酊剂。　　
果实可以入药，味辛、微甘，消化后味苦。性润、温、燥而锐。健胃消食， 温肾壮阳。主治寒性胃病，肾寒引起的腰腿酸痛，尿频，尿闭，肾功能衰竭等。
三角豆蔻、印度豆蔻、豆蔻、圆豆蔻、小果豆蔻。
　　“稀那萌”（cinnamon）：肉桂皮（英: cinnamon）肉桂属、Cinnamomum複数樹木内樹皮得取香辛料主产于印度南部、斯里兰卡。锡兰肉桂、Cinnamomum verum、Cinnamomum zeylanicum) 、中国肉桂、Cinnamomum cassia、Cinnamomum aromaticum) 、肉桂（Cinnamomum sieboldii)。特徴芳香成分“香辛料之王”。

　　肉桂皮，桂皮香料(东南亚一种树的内层树皮，尤用于甜食调味);
桂皮，由桂树剥下树皮，称为桂皮。桂皮可分为肉桂和菌桂两种。肉桂皮简称肉桂或玉桂;菌桂皮也称官桂或柴桂。桂皮，又名肉桂、菌桂、天竺桂、阴香等。樟科常绿乔木植物的干燥树皮。桂皮是我们不经常见的一味药材，由于气味芳香，常用来作为香料烹调食物。在药的方面它的功效与作用就有很多了，如能辅助健脾暖胃、前列腺增生等。下面就随小编一起来看看桂皮的功效与作用，防治糖尿病。
　　在平时的饮食中，可以适量添加桂皮，能够预防、辅助糖尿病。每天在食物中添加1/4至1匙的桂皮粉，就能收到较好的预防糖尿病的作用。辅助前列腺增生。桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助功效。

　　白豆蔻（cardamon）和肉豆蔻（nutmeg）的区别：1、种类不同，白豆蔻为芭蕉目、姜科、豆蔻属植物。肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。2、分布地区不同，白豆蔻原产柬埔寨、泰国。中国云南、广东有少量引种栽培。肉豆蔻原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培，中国台湾、广东、云南等地已引种试种。3、生长环境不同，白豆蔻生长于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下，生于排水及保肥性良好的热带林下。肉豆蔻喜热带和亚热带气候。幼龄树喜阴，成龄树喜光。生长于土层深厚、松软、肥沃和排水良好的地方。