清淡有趣地过个年：轻奢仪式感

小王子问道：“什么是仪式？ ”。

狐狸说，“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。可惜仪式感是经常被忽略和遗忘的事情。”

大过年的这一周，你都做了什么？

 

如果是独自一人，过得有趣点吧，不一定要花钱

2019年的大年三十和初一分别是周一和周二，在苏黎世，这是两个再寻常不过的繁忙工作日。路过主火车站的时候，我的目光因为一幅苏黎世机场的广告停留了几秒。上面写着：来机场体验中国的新年。

而此时，苏黎世的街道上空，厚重的灰色云层已经持续覆盖了很长一段日子。街道两边留有残雪。一月的冬日寒冷，似乎没有尽头。连北边邻国的慕尼黑都有几日的阳光普照了，——那里的朋友发来新雪的照片，标注着“一个雪封的仙境”。照片上阳光灿烂，所有一切都被厚厚的白色覆盖，渺无人迹，令人艳慕。而菲的陶艺瓶瓶罐罐刚刚进驻了慕尼黑文艺街区的小店里，算是她赢得的一件新年礼物吧。

远在纽约的苏苏，本来想请假在家歇着没请成，穿着从头到脚的红去办公室上班，晚到早退，势头是要红红火火过个年。

我没她那么红火，不过还是有些闷骚的。中午一点半的时候，我把自己裹在BC的羊绒毛衣和超轻超暖的羽绒服里，头用粗织毛线帽包着，双肩背着我的灰色电脑包，赶到了苏黎世城里的Bürckliplatz码头，随着人流登上从苏黎世开往玫瑰城Rapperswil的轮渡。

船上有苏黎世州银行的工作人员打了招牌迎接象我这样在网上登记了参加他们的“湖上办公室”活动的人。新年伊始，苏黎世州银行客服部的市场经理突发奇想，选定了三个日子包下轮渡一半的餐馆空间，为 “苏黎世办公空间”俱乐部的成员提供四小时的办公环境。也就是说，报名参加的会员，只要手持一张普通船票，就可以在这个办公环境里一边环游苏黎世湖两岸风景、一边办公、一边享用免费咖啡和简单茶点。

一月中我在晨报“二十分钟”上的一个小角落读到这个创意活动的小小报道时，会心一笑，看来愿意把枯燥生活活出味道的玩家不少呀。更有他们不知道的：他们定的二月五号，是中国的大年初一，而我，会是那个唯一的幸运的中国人。
 

找到窗边的一张桌子坐下来，电脑打开，连上他们准备好的电源和无线网，有服务生端上来cappuccino。

船开始启航了的时候，看向窗外，两岸的村落景物一点点移过眼前。那时候的手机里，微信正热火朝天，拜年贴此起彼伏。有谁知道，在静静的苏黎世湖上，素净的灰色天空下，有这样一个特殊的大年初一在打开仪式。它是我一个人心中的秘密。

如果有家人在身边，别光图热闹，得找时间一起坐下来认真聊聊活着的各种乐趣

之前有个瑞士的朋友问我，有多少年没有回国过过春节了。她说，你会想念这样的日子、在这样的日子思乡吗？我计算了一下，居然能有二十一年没有回家过春节了，每年回家探亲，选的居然都是其他的日子，就是说，春节的概念淡之又淡。自己养的孩子，自然也没有太多春节的概念。那个朋友看着我，觉得不可思议，因为她觉得春节之于中国人，等同于圣诞节之于欧洲人。

呵呵，那种有热闹年味、一大家子人在一起的春节，已经是很久远的事了。孩提的时候，在南方难熬的冬日，一大家子人坐在温暖被窝看电视、吃零食，看着打扫得很干净的家里四处被铺上好看的绣花布、插上塑料花。我们三姊妹口袋里揣着崭新的压岁钱。空气里弥漫食物和鞭炮的香味。还有，平时四处出差的父母过年会双双回到家……

孩提的时候，幸福和享受都是件简单的事，因为家里拮据，眼界窄，心念单纯，过年的那几天是难得的宽裕日子。二、三十年过去，时代变了，生活方式变了，人变了，不知道还有多少人还会象从前一样眼巴巴地盼着过年，中国本土的年味又是什么样子。

在瑞士，唯一能体会到的气氛是，会有各种华人圈子和社团在周末组织文艺聚餐活动，各地华人在苏黎世城里聚一场，大吃大喝，然后散去。今年的苏黎世华人协会春节聚餐安排在二月十号，这次我会带着女儿和她的男友一起去凑热闹。

凑热闹是会去凑，自己的小家也还是郑重其事地单独安排了：今年是带女儿去Hurden的Adler餐馆品尝大厨亲自准备的龙虾松露套餐。共六道，道道精致之至，入口鲜美，中间穿插配赠的开胃小品。吃之前，我的开场白，除了宣布春节的到来，还对女儿解说了一遍到Adler来吃饭的原因：重在特殊的体验和仪式感上；而这个Adler的大厨就是深勘讲究的人，在一月二十三号和二月三号之间推出时令龙虾松露套餐，简直就是和中国新年的完美吻合。

餐馆的环境也是适宜两人安静而不被打扰地用餐的。餐桌放得很散，照明柔和，客人说话声节制，相互不打扰。室内风格素净雅致，有极致之美。无论是餐桌上配的低调花艺、厚重的水晶烛台，还有房间一端灰色的混泥土墙以及现代的挂画，都很符合我的喜好。那天女儿坐在我的对面，小口品着加了桔汁的Martini鸡尾酒，笑面如花，特别开心。她说，妈妈，我觉得这样的夜晚，你和我，这个优美的餐馆，又特别、又浪漫，简直是完美。

童话里，狐狸对小王子说，仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。

仪式感能让人把一件事当回事，认真对待、认真体验和享用，从而得到愉悦和满足。浪漫的时光，可以自己给予自己，可以不寄托与身外之人或事。

Adler餐馆的大厨真是个会折腾、有心思的，首先选材就下了很多工夫，采集的都是世界各地最好的原料，烹饪亦是他亲自掌勺。围绕龙虾松露主题的美味佳肴一道道有条不紊被呈现上来，有专门的女服务员介绍每一道菜所用的食材和出处，然后是我们虔诚和郑重的对食物的品尝。我那晚特地带了新买的Leica相机，和女儿轮流拍摄每一道食物，作为摄影爱好者讨论出片的颜色、空间和光影效果。

吃饭的过程中，我们还聊到人生、眼界、兴趣、生活品味和价值观。从我们当下享体验的套餐和环境，聊到伦敦和慕尼黑的品味餐馆和小众店，从我们的家居装饰聊到苏黎世有味道的咖啡厅的摆设，从女儿隐约有印象的红楼梦聊到小王子的童话故事和美国的文学名著《飘》，从尼康单反相机的好聊到让人惊艳的Leica的细腻……越聊越多，越聊越认同。女儿说，妈妈，我以后一定要努力工作挣了钱，然后尽力极致地享受和旅历生活， 因为它太奇妙和有趣了，隐藏着无穷无尽的内涵和创意。我们又聊到自己的非拜金主义价值观，也聊到优雅和品质生活对我们无可救药的吸引。我们感恩一切被打开的眼界，感恩被赋予的对生活的柔情。

 

我隐约觉得，女儿会成长成一个因为懂得生活的甜美而暗香流转的女人。这样的人，不管生活处境如何，日常如何平淡，都会因为缱绻和珍惜生命而甘心努力和承受。

那一晚，我们娘俩是最后走出餐馆的客人。外面又下雪了。我牵着女儿的手快快地走到停车的地方。黑暗中，她的手指柔软、纤细、修长和敏感，和小时候很不一样了。我在寒冷中启动了车，车灯瞬间打进夜色里，有细碎的雪花在光柱里飘舞，如若幻境。有时候我觉得时间越过越快了，特别是那些曾经盼望和计划过的美好时光，一旦发生，就飞快流逝，就象一场场注定会醒的梦。

开胃小点：鹅肝丸子，芝士丸，和马卡龙








芝士萨拉


龙虾片——很鲜嫩、松露、新芽萨拉


Mit französischem Blätterteig überbackene Hummer Schaumsuppe
龙虾奶油泡沫汤，配法国酥皮糕。是要先用叉子把法国酥皮糕插碎，落入下面的汤里，然后和汤一起喝。




Gebratener Maine Hummer auf jungen Zuckerschoten und Sauce Maltaise
炸龙虾配荷兰豆以及厨房里现调的酱

Ravioli von geschmorter Kalbshaxe mit altem Sbrinz an Nussbutter Schaum und Périgord Trüffel

小牛肉馅意大利馄饨配松露坚果牛油汁——蛮咸的

Japanisches Wagyu Rind und grillierter Maine Hummer an Périgord Trüffel Jus auf Schalotten Portwein Confit und Jerusalem Artischocken
日本和牛肉，烤龙虾，松露酱和蔬菜
（日本饲养的和牛，对饲料和品质控制非常严谨，每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统。自出生后，和牛便以牛奶、草及含蛋白质的饲料饲养；一些牧场更会聘请专人为牛只按摩及灌饮啤酒，令肉质更鲜嫩。—— 吃过后鉴定，很肥很多汁。）


焦糖甜汤


Karamellisierte Viktoria Ananas an Tahiti Vanille Jus und Rosmarin Eis
焦糖菠萝，香草奶油冰淇凌

插枝梅花好过年

除夕那天中午，在城里跑了几家花店，最后还是在上次写的那家Talstrasse路的鲜花咖啡店买到了很大枝的、含苞欲放的梅花带回家里插起来。这还是从广州带过来的过年习俗。出国前的五年是在广州工作和生活的，曾经会说些广州话的，现如今回到广州还有一些当年的同事、同学，联系一下就能相聚，算起来也是一个值得常常回去看看的故乡了。

今年冬天，因为风雪频繁，我把几盆小的竹子也搬进屋子里。梅花加竹子，小日子还是蛮有春节味道的。

买件大的安慰自己

2018狗年过得太丧……特别多的事，受了不少的累和委屈。 表面神情冷淡，心里的祷告却不曾停止，该做的事还是会定下神一一井井有条去做……一个人好不容易撑过来了，所以年底了，决定去买台Leica Q相机安慰自己。




周末的时候花了些时间读说明书，慢慢地开始使用起来。从前听说用过Leica的人，都会上瘾发烧。我知道了这点，还是决定买，就是飞蛾扑火之势。它打开的，是另一种眼界，带来的，是另一种细腻层次的摄影感受，没有用过的人永远也体会不到它的好。别的都不想写太多，youtube 和google上都是发烧友的倾述，很少有后悔花了那笔钱的。我摆弄着它，想它应该会陪伴我很多年，于是又去花钱给它买了Gariz的皮套和镜头盖皮保险装置，都是心甘情愿的，就象身边添了个新家庭成员。

呵，想一想，能够花些钱买到美好的陪伴真是件划得来的事。人活明白了就知道感受和体验才是无价的。那天买了Leica Q，正好一个德国工程师给我打电话聊天，他一边赞同我买了德国精工产品，一边对我说，人的一辈子可以搞各种各样的收藏，可是没有一种物质的收藏在死之前是可以带走的，能够带走的，只有那些与灵魂同在的经历和记忆。深以为是。有了Leica Q和高尔夫，我的生活会充满活力和趣味。连我女儿，在试用过Leica后都被种了草，发誓要好好学习、快快挣到第一桶金，买架Leica，然后带着老妈去伦敦好好享受一场不一般的精致旅行。

写到这里，给大家统一认真拜个年。我就不群发微信拜年贴了。读我文字的人大都知道我是个日渐疏离的人，也许是对某些现实的人和事多少有些灰心吧。这些年的表面社交能避免的都会避免。成年人对待友谊的态度，和年轻的时候多有不同，不易打开心扉，亦注重宁少务滥。浅层面上的社交寒暄就是个气氛。我觉得把时间花在写些有内容的文字上更有趣和有意义些。

2019年的一个愿望就是能把时间规划得有效些，在不影响正经工作挣钱的同时，多读几页圣经，多跑几个地方，多拍点照，多品点酒，多记录一些经历和分享感动的事物，如果有人愿意读又心领神会、甚至留言和分享到朋友圈，我就会得到安慰和满足。还有，今年会把从前的一些散文和图片整理下出本书。虽说纸媒不如网媒流行了，我还是那么喜欢手指触摸在纸页上的感觉，还有书的墨油香味。我们这一代人，会带着某些执念一直走完这一生的。

祝大家猪年身体健康、事事平安、有爱有陪伴。 想知道你在这特殊的一周里在做什么，盼望你的留言，分享你的过年感受和祝福。读到它们会是这个年里最让我感到温情的事。


关注微信公众号 [ 人海欧洲 ], 阅读一个中国南方女子二十年欧洲旅居生涯沉淀出的经历、视角、洞悉、生活方式和品味、感触
 

源自简妮真人在北美文学城的博克  http://blog.wenxuecity.com/myoverview/13/    

请将我设为星标和置顶，不错过每次推送