制作简易味道尚可的山寨版--水煮鱼【组图】
以前说过好多回，我好大肉不好鱼，但是敌不过“年老色衰皮肉糙”，所以只能勉为其难的少吃大肉多吃鱼多吃虾的。还好这鱼和虾在比利时也不比在国内那么的花费，如果会吃淡水鱼的话，甚至比在屠宰场门市部买的批发价的大肉还要便宜，遗憾的是我喜欢吃淡水鱼，但是因为不会整淡水鱼的鱼鳞，所以就只能吃海鱼。因为不喜欢吃，就只能变着花样做自己爱吃的老少爱吃的，所以只要看到谁有烧鱼的方子，只要是不麻烦的简易的我都会想着顺回家变成自家餐桌上的美味。
这不，看到游妹介绍了她看家的手艺“10分钟就做好的懒人麻辣水煮鱼做法（图） ”，虽说号称懒人版其实看完就知道也是山寨的，我想如果我再给继续山寨一下，按照数学概念负负得正的话，这山寨再山寨完了可不就是正牌了嘛。
对，说山寨立即就山寨。
家里不知道什么时候有瓶下图这样的东东。原本不知道怎么吃那玩意，只是看在人家有辣味的份上，在吃面条的时候我就挖一筷子当做辣酱吃。时间久了几乎忘记这是水煮鱼的料而是辣酱去吃了，那天看到游妹的山寨版水煮鱼还没有立即想到它，后来也不知道哪根神经搭错了晚上发梦在家烧水煮鱼。。。用的就是这瓶作料，早上爬起来想想不对，应该不是发梦而是家里真的有水煮鱼的料，打开柜子翻看瓶瓶罐罐，还好，还有小半瓶。随即拿出一袋子去皮去骨的海鱼段。这样我们家的餐桌上也有了一盆山寨版的水煮鱼。
我山寨的水煮鱼制作过程超简单不说还是超懒人的。
作料简单到不能再简单，除了一瓢自来水，少少芡粉外，还有就是下图这小半瓶东东以及片子后面那一段洋蒜。
洋蒜半根切丝备用~
去皮去骨鱼用二条羹水煮鱼料和芡粉搅拌一下备用。
拿只深底锅放个小半锅自来水烧开，加入水煮鱼料若干，因为这料贼咸超辣，所以小半锅自来水中我不敢放盐和其他作料，只能边加水煮鱼料边尝尝咸淡~最后感觉咸淡差不多了就继续烧开水，然后，慢慢加入之前备用着的蒜叶一大把~
继续加入备用鱼段~边加边慢慢推动鱼段划散~
划散后的半成品~
出锅后装盆上桌成这模样。。。还没有半成品招人待见，是我没有想到的~不过我暗自想是不是换到游妹家那个漂亮的盆子里就好看点呢~~~吼吼
不管结果怎么样，跟你说，亲，我们家这好歹也叫水煮鱼。
亲，敢不敢山寨我说了算，敢不敢尝尝你说了算！
完了请亲们继续辛苦捧场一下“感情和婚姻的基础是建立在。。。上的嘛？ ”谢谢！
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来源: 文学城-piao11