懒妈烤鸡懒面条

英国有个名厨（ celebrity chef ） , 叫做 Jamie Oliver 。初看他的节目，觉得他手脚很快，东西粗糙。他跟大头美女 Giada De Laurentiis 是两个极端。一个随意，一个精致。

不过回头想想，也顺理成章。 Jamie 每次做饭，总是在一个狭小的公寓房里面，貌似与狐朋狗友共居，其中一个能厨，就是 Jamie 老兄，于是每次做饭，这位老兄都是三下五除二，叮铃咣当一大堆东西放在一起，乱煮乱炖乱烤，就成了。因为是与共居人分享，或者酒肉朋友，所以无所谓 presentation 是否精美。

开始的时候，我对 Jamie 老兄不是很感冒，我不是很精致的人，但是他的做法好像也太粗旷，很有茹毛饮血的嫌疑。

最近真是因为懒惰，才发现这个 Jamie 的菜谱好用呀，通常是一煮 N 得，省了懒妈很多时间。最最重要的，还是味道不错。

闲话少说，赶紧来上菜。

Jamie 有个烤鸡腿的菜，煞是简单，鸡腿吃完，剩汁还能做拌面，实在是省了我家老妈子很多人工。根据我平时的做菜经验，懒妈对这个菜谱稍加改造，就成了家里的另一个保留菜。提前自夸一下，这份菜谱可是一煮两得。

原料：大鸡腿（不只是 drumstick ，还包括鸡大腿那段） 4-5 个

樱桃西红柿一盒（无所谓大小，半磅或者一磅没大妨碍，这就是 Jamie 的风格）

大西红柿两个，切成块

大蒜 3-4 枚（如果按照原菜谱，就是大蒜一把），不去皮

九层塔一把

盐和胡椒一大撮

EVOO 一点

先把烤箱温度预热到 400F ，在一个深的烤锅里面，怎样的都可以，放如樱桃西红柿，西红柿块，大蒜（是的，不切，不拍，不去皮），九层塔撕碎，随便撒在烤锅里面；鸡腿抹上盐和胡椒，按入西红柿堆里。记住鸡腿的一面要露在西红柿之外， 再撒点 EVOO 。

烤箱温度一到，把烤锅放如烤箱，一个小时。西红柿脆皮鸡腿就烤好了。

记住，烤鸡腿是，千万不要放水。西红柿烤热后，会有很多汤汁。

取出鸡腿，再把煮好的意面或者中式面条放入西红柿汁里面一般，一个简单味美的番茄大蒜九层塔 spaghetti 就好了。

再整一个西兰花，晚餐就这么解决了。

是不是很简单？

天下无难事，不怕懒人只怕有心人。

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