从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(5) 一桌西班牙下酒小菜 Tapas- 快手菜 蒜香虾(图+做法+视频)

Tapas, 比海鲜饭还吸引我 -

一样来一点，量少，花样多，很喜欢这样的吃法 - "耍耍饭"嘛~ 当然，来点儿酒就更好耍了，可惜我不喝。

上面那张图里我最喜欢的是最左上的 - Fried Egg with Squid, 即使木有baby squid也好吃! 还有就是下面这个啦 -

                          ~~西班牙蒜蓉虾~~

 材料 -

~冻大虾，9只，解冻，用厨房纸擦干。我喜欢带壳虾，也可以去壳的

~蒜粒，5,6瓣蒜。蒜多好吃!

~Parsley碎，1T

~橄榄油，2T, 如果要最后汁多，好用面包蘸汁吃的话，翻倍

~调料，paprika 1/2tsp/盐/黑胡椒末/Sherry酒 1T/柠檬汁(吃辣的可以+辣椒粉，替换掉黑胡椒), 没有用量的调料按个人口味

做法 -

~橄榄油烧热，+虾，面面煎到，2-3分钟吧

~中途+蒜粒，和虾混匀，煎到蒜粒微黄，别焦了

~+paprika, 盐，混一下调味

~撒parsley, 黑胡椒末，淋雪莉酒(没有就白葡萄酒)，挤点儿柠檬汁，混匀起锅