爽滑筋道的凉爽 - 酸辣红薯粉

(这还是我的新玩具canon eos rebel t6到前的手机照片，将就了哈)

这跟酸辣粉异曲同工 - 一个烫，一个凉，却一样的酸辣!

红薯粉(我用的袋装的korean style starch noodle), 一小把

西芹,红萝卜丝, 少量, 滚水锅里烫一下, 冲凉

蒜(也可不用), 1，2瓣，剁蒜末

自制红油辣子或老干妈油辣椒，量随意

香油

♥ 红薯粉滚水中煮5分钟，捞出冲凉沥干水, 加西芹/红萝卜丝

♥ 加盐，醋(多加，最后味道以酸为主)调味，再加红油辣子，一点香油

♥ 少许热油放入蒜末，小火出香味后倒粉上，拌匀开吃!