收获山药

刚过的周末，气温降到摄氏0度左右，今早起来一看，地里的红薯，芋头，丝瓜，豆类，西红柿的叶子都被冻坏了，于是动手整理菜园，把各种缠绕的藤蔓剪断，连根拔掉。又着手把种在Composter里的山药挖出来，忙了五个小时，累得腰都直不起来了。

两年前，一个朋友给我几根自产的山药，我留了一根做种，去年春天，将其切成四段，先在花盆里育苗，四月后移栽到Composter里，夏天山药遭受日本甲壳虫的袭击，叶子被吃得像筛子一样。去年秋天收获了几支山药，不够粗也不够长，不够吃一顿的，于是就留着做种了。后来另一个朋友也给了我几根自产山药，我选粗的吃了一顿，剩下一些细小的山药就留着做种了。

今年三月我先把九根山药种在花盆里育苗，四月份移栽到Composter里，用了十几包Garden Soil，也混合了一些自产的Compost进去，先后浇过几次水和Miracle Gro。下面是今天收获的过程。虽然种在Composter里，但挖的时候还是很费劲。有几根都挖断了，还有两根最底下的部分长到石头里了，挖不出来，不知明年春天会不会长出山药苗来？

今年的山药叶子长得很浓密。我用了前后两层架子。

拆掉架子，剪去藤蔓。

打开Composter。

扒开浮土，山药露出来了。不小心挖断了一根山药。挖起来好费劲，明年要想办法改进。我在Youtube上看到台湾农民是把山药种在一种管子里的，山药长得又粗又直。明年我可以借鉴一下，也尝试种在管子里。

有三根挤在一起了，太难挖了。我搬了个小凳子坐着慢慢挖。

最后一根，一定要挖到底！

集体照。收成很不错，心里喜滋滋的！左边上面几根小山药，以及粗山药的细尖切下来，在空气中完全晾干，最好在太阳下晒晒，然后用牛皮纸包好放冰箱保存，明年三月份用来育苗。

今天的收获。小碗里的是山药豆，明年可以用来育苗。我在Youtube上看到有人说如果老是用山药切块做种育苗，山药会退化，影响收成。应该用山药豆育苗，第一年的山药比较细，留着第二年做种育苗，这样山药才会长粗长壮。我的经验基本印证了这一点。去年用一根山药切块做种，长出来的山药较细，留着今年做种，收成就好多了。