我和鲁迅,谁更吃货?(含菜谱)
说起鲁迅,一般人家就会想起“横眉冷对千夫指”和我原来写过的文“惟沉默是最高的轻蔑”。
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鲁迅之子周海婴说:
真实的鲁迅,其实如陈丹青在《笑谈大先生》里所言:“就文学论,就人物论,他是百年来中国第一好玩的人”。
所谓好玩的人,当然包括好多的方面,今天就谈谈他吃货的一面吧。
和我一样,他在《鲁迅日记》里写道“夜作书两通,啖梨三枚,甚甘”,一口气吃了三个梨,结果“夜半腹痛”;我是头不好,对甜食有craving, 别的不敢多吃,就把柿子切片了吃,吃了几个肚子也是疼得直冒冷汗。
鲁迅对螃蟹情有独钟,他在1918年9月13日的日记里记到:“夜食蟹二枚”,两天后,又记录下“下午食蟹二枚”,之后更是“自食四枚于夜饭时”。
我在中国的时候喜欢吃大闸蟹,这里没有,但是每次去Maryland的时候一定会去湖边吃几次螃蟹,连女儿和小朋友自己去旅也都会约好一起去吃。可惜,她有的美国小朋友还是不太会吃螃蟹,看她和会吃的小朋友点了一打,用榔头敲在剥蟹肉出来吃,惊得眼睛瞪得像铜铃一般大。
鲁迅还喜欢吃我也爱吃的沙琪玛,我对北京的点心都一般,觉得没有上海的精致,但是那里的沙琪玛却很喜欢,原来每年去北京看父母时都会吃不少。鲁迅的儿子周海婴曾经无比期待的问鲁迅他是否能吃沙琪玛?鲁迅回答道:“按理说是可以的,但爸爸只有一个,吃了就没了,所以还是不要吃的好。” 艾玛,他真是比我还厉害啊,女儿小时候,过来一直拿她喜欢吃的东西,她爸爸总是说:都给你,都给你。我却对她说:要share。
鲁迅和我还有一点不太相同的是他在美食面前的小心机,他家里来客人时,来的是男子他便不会拿出好吃的点心来招待,用花生代替,而如果是女子,则不必顾忌,他说因为“她们的胃似乎比他们要小五分之四,或者消化力要弱到十分之八,很小的一个点心,也大抵要留下一半.....于我的损失是极微的。”
我原来和哥哥在上海的时候,我家是最藏不住零食的,什么都是一大堆一大堆的拿出来,像北方人一样,不管是男同学还是女同学来,零食在我家是不过夜的,豪放得很。就是到了月底,老爸老妈寄来的家用不够化了,要靠五天哥餐馆送的菜来度日,哈哈哈。
看了看微信上鲁迅家的菜谱,发现有不少是我做过的。
鲁迅家用菜谱
咸鱼干炖肉
酿油豆腐
红烧羊肉
再介绍一道Mozzarella And Spinach Stuffed Flank
送给无所不能,惊天动地的圆导!
喷油,撒盐和黑胡椒,355度,烤15分钟,
配菜是中式的虾和帝王菇,如今都流行中西结合的Fusion, 想必鲁迅也意想不到吧。:)
这样做的Flank因为Mozzarella cheese,肉质很甜嫩
再介绍一道蒜蓉粉丝虾吧,味道很好
虾,粉丝
调料:
蒜5瓣,葱花,姜片,生抽,醋,香油,水,糖,盐,
做法:
2. 粉丝冷水浸泡一下捞出沥干,备用。
3. 底层粉丝,上面放虾,水开后放蒸7分钟左右。
4. 锅里热油爆香蒜蓉,葱姜末,趁热浇在虾上。只听刺啦一声,热油把9成熟的虾烫熟, 放上面的调料做成的汁浇上去,最后撒葱花点缀。
算是一道粤菜,非常的好吃,虾的味道进到了粉丝里面,粉丝超级美味,虾也很鲜嫩。