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菠萝系列的10个菜+天堂般的banff

菠萝系列的10个菜+天堂般的banff

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菠萝和凤梨原来我从来没有搞清过,只知道台湾人叫菠萝为凤梨。

后来才知道凤梨削了就能吃,刺很浅。菠萝先削皮,还要去刺。凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样,凤梨叶子是不带齿的,菠萝叶子带齿的。凤梨味甜,可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食,长吃凤梨没有菠萝那么上火,凤梨的皮是绿色的,菠萝皮是橙黄色的。不过菠萝和凤梨,学名都是Ananas comosus ,我想应该也是同一种的不同类吧,我就叫菠萝吧。这张比较图是网上的,其它原创。

 


菠萝便宜的时候,一美元就可以买一小个,看到网上做花瓶,我用机器把肉挖出来,插了花,菠萝肉可以做菜做点心。过日子,该花的时候要使劲花,不要不舍得,人生短暂,但是可以省得的时候每一分钱都不要放过,这就是我的人生哲学。:)


 











 



 

挖出来的菠萝肉做菜
 


 

菠萝鸡饭


 

菠萝虾饭



 

还可以做泰国风味的菠萝绿咖喱虾炒饭
 

做法:

虾胡椒粉,盐捏一下,在油里快速翻炒盛出待用,菠萝水挤干,油里稍煸,然后加胡萝卜丁,黄瓜炒一下盛出待用,最后放两小勺油,新煮的米饭稍炒,加盐,加绿咖喱,把所有的东西放一起,快速炒匀,放菠萝里。微辣,带着菠萝的清香和虾的鲜味,很爽!女儿说,more,more. 我也觉得好吃,强烈推荐。

 





 

菠萝青口饭

菠萝鱼片


 

菠萝披萨

 


 

菠萝汁

 还可以做地瓜菠萝球,和菠萝干,用空气锅。



菠萝冰皮月饼

 

早晨起来又吃了菠萝麦片:)




(原创)

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我们旅回来也两个多星期了,要休息一段时间再出去,朋友们有些还在外面呢野呢,天天开着房车在阿拉斯加转,又在Banff安寨扎营。要是今年黄石公园没订到位置,我们就要去Banff的,上次去温哥华懒了一下,没有过去,这一错过,就是几年。

看朋友发来的Banff照片,美得澄净,美得让人窒息,没有人世间的喧嚣和烦恼,真是
天堂啊。。。







 

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来源: 文学城-菲儿天地
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