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一个人过春节

一个人过春节

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 到今天春节算是过去了,俗话说:初一的饺子初二的面,初三的盒子满家转,当然这种说法仅是北方的一种说法。春节吃顿饺子在北方来说是必须的,自己一个人时向来很懒,也不在意吃不吃饺子。今年的春节一个人过,不知哪儿来的兴奋头,竟然自己和面自己包居然也吃上了饺子。记得一次春节身在外地,食堂人手不够不能给全体人员包饺子,大厨们和好面,做好馅,每人领一份自己回宿舍包。闲来无事,和棋友斗得正酣,哪有心思去包饺子。下棋下得昏天黑地,什么事也不想做,不过棋瘾再大也挡不住肚子咕咕叫。无可奈何,两人起身去包饺子,想着饺子不就是用面把馅子包进去吗,干嘛非要一个个的去包,费时费力,吃起来不也是一样。主意打定,把面整个抻成一个长条,略微压扁,将饺子馅一溜排开,捏成一个长蛇状的饺子。棋友看我这样包,茅塞顿开,将手里的面擀成两个大饼,所剩的馅儿通通摊在上面,捏成一个王八盖样的饺子。两份面馅做了两个饺子,对自己的创意两人都很满意,电炉上的水烧开,将一龟一蛇两个饺子下锅,转身摆好棋再战,一盘棋下完,猛然想起了锅里的饺子,紧忙打开锅盖一看,那见什么龟蛇饺子,整个一锅的菜糊糊,两人见状哈哈大笑,一人一大碗稀里胡噜地喝起来。

相比那年的菜糊糊,今年的饺子好赖独立成个,不管包的怎样好吃难吃你总不能管它叫成馒头。 

做饭也有成瘾的时候, 饺子都包了,何惧擀个面条。初二定要吃上自己擀的面条,人常说“有志者事竟成”,大事成不了,这个一定要成。一早起来信誓旦旦,绝对要做碗精美的面条犒劳自己,如此也不辜负姥姥手把手教我这番栽培。锅碗瓢盆摆开阵仗,撸胳膊挽袖子拿足了架势,忽忽把面倒进盆里,哗啦啦浇上一碗水,万没想到,百密一疏,所有的面都倒进盆里,水放多了面太稀再找干面没有了。俗话说“软面饺子硬面汤”,好吃的面一定要硬,要有筋道。面对软不塌塌的一堆面,士气一鼓再鼓,好心情总不能这样被搅了,打开食橱四处翻找,居然找到一袋淀粉,淀粉也是粉,说不定更好吃。功夫不负苦心人,有聪明用在刀刃上,一番调整居然也切出这样一盘精美的面条。

士可鼓不可泄,受了面条的打击,再做盒子的雄心没有了,既然饺子面条都吃了,为了追求完美初三的盒子总还是要吃吧。想来想去,想到了匹萨饼,虽说陷在外面,也是有面有馅儿吧。更何况人说,马可波罗在中国最喜欢吃馅饼,回到意大利也想做,但不知道怎样把馅放进面里,最后只得摊在饼上面。所以盒子馅饼和匹萨同宗同源都是一个样。

一个人的春节,有滋有味,自得其乐,为自己举杯! 




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来源: 文学城-占波
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