一个人的简餐
周末了，又到晚餐时分，一直冷锅冷灶，出来两周了，只动火做过一次煎蛋。仍然没有做饭的欲望，想到了生鱼片，立刻被那冰凉酥软的口感，酱香浓郁，芥末刺鼻的味道引得满肚的馋虫躁动起来。周末购物人多，应该会有新鲜的金枪鱼出售。尽管一天忙碌有些疲惫，耐不住天生吃货，再累再乏挡不住吃的欲念。驱车来到超市，偌大的停车场难找车位，插空等得一个车位，停好车三步并作两步急奔售鱼的柜台。果如所料，当天上市的鲜鱼肉还剩三片，人未站稳，急急地招呼售货员，生怕鱼片被别人抢了去。“人为财死，鸟为食亡”，对钱倒不在乎，对吃食却是甘为禽兽，当时的德行可想而知。天随人愿，鱼片到手，孔子说“食不厌精，脍不厌细”，这么新鲜的鱼片千万不能糟蹋了，赶紧买了六根雪糕与鱼片冰镇在一起。
回到住处，下刀斩鱼，一片片切好，放进冰室才算心安。提到生鱼片，人们自然联想到日本，其实日本市场上的生鱼片很多产自南太平洋海域。这里的金枪鱼世界有名，分蓝鳍鱼和黄鱼鳍，蓝的海蓝，黄的明黄，颜色十分喜人，口感上分不出多大区别，由于喜欢蓝色，买整鱼时多选择蓝鳍鱼。记得看电视有一个描述捕捞金枪鱼的纪录片，捕捞船自带加工设备和冷冻仓。看到切割工人从刚刚捕捞上来的鲜鱼身上切下一条长长的鱼片，举得高高的徐徐吞下，嘴中立刻盈满口水，连连咽了几口。汉字的“鲜”字就是用“鱼”和“羊”两个字组成，本人有幸，在中东吃过不带一点膻味儿的烤全羊，在这里又吃了地地道道的鱼鲜。人生有此口福，死也无憾了。
吃生鱼片，一般佐餐白葡萄酒，清酒或是白酒，相比之下，更喜欢红葡萄酒的酸甘。费不多时，一段简餐就绪，冲个凉，放上轻缓的音乐，细品慢酌，一个人的周末尽管影单孤独，倒也轻松自在，别有一番滋味儿。
回到住处，下刀斩鱼，一片片切好，放进冰室才算心安。提到生鱼片，人们自然联想到日本，其实日本市场上的生鱼片很多产自南太平洋海域。这里的金枪鱼世界有名，分蓝鳍鱼和黄鱼鳍，蓝的海蓝，黄的明黄，颜色十分喜人，口感上分不出多大区别，由于喜欢蓝色，买整鱼时多选择蓝鳍鱼。记得看电视有一个描述捕捞金枪鱼的纪录片，捕捞船自带加工设备和冷冻仓。看到切割工人从刚刚捕捞上来的鲜鱼身上切下一条长长的鱼片，举得高高的徐徐吞下，嘴中立刻盈满口水，连连咽了几口。汉字的“鲜”字就是用“鱼”和“羊”两个字组成，本人有幸，在中东吃过不带一点膻味儿的烤全羊，在这里又吃了地地道道的鱼鲜。人生有此口福，死也无憾了。吃生鱼片，一般佐餐白葡萄酒，清酒或是白酒，相比之下，更喜欢红葡萄酒的酸甘。费不多时，一段简餐就绪，冲个凉，放上轻缓的音乐，细品慢酌，一个人的周末尽管影单孤独，倒也轻松自在，别有一番滋味儿。
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来源: 文学城-占波