日本生巧克力：惊喜与乐趣

三月初的一天，老二叫着：快来看看这个奇怪的包裹！

我心里想，宅家的一年里，网购和外卖已成了日常，还能有什么包裹让他这么大惊小怪的！接着听到老大说：哇，还有干冰呢！于是, 领导和我才加入围观。一个大大的泡沫塑料保温箱中，被干冰包围着的是不同颜色的盒子。

拿出来一看，该我说＂哇＂了，久闻大名的日本生巧Royce‘， 有六盒呢！

谁送的？把包装翻遍了，也找不到任何信息。因为包裹是寄给我的，他们三人便起劲地要我猜，一开始我还真想不出是哪位朋友送来的这份惊喜。于是爱看侦探片的儿子们便让我把所有可能的＂嫌疑人＂一一列出，再一一分析并给他们排队。别说，这招还真灵，几轮过后，我毫无疑问地选出了最佳可能。于是儿子们又起劲地鼓动我打电话去问。那不行我说，万一我猜错了呢，虽然已经很肯定，但总有万一的时候呀！

终于，一天以后，加州的好友在微信里＂自首＂了，而他们夫妻俩正是我选中的头号＂嫌疑人＂！朋友说，他们尝了非常喜欢，所以就想用惊喜的方法分享给我们，把我感动得！

兴奋之余，马上决定第二天全家一起来个巧克力品尝活动，选出最喜欢的口味。选第二天，是因为那是星期五，吃完晚饭我们有足够的时间享受！

那天的晚餐，我们选择吃清淡些的寿司, 虽然那无肉不欢的依然要吃肉。希望不会因晚餐吃得太多或余味太足而影响对巧克力的品尝。

宅家期间，外卖过几家寿司，发现还是Wegman 超市的最新鲜，比附近几家饭店的还好。

那个晚上，老二还贡献出了他珍藏的一瓶法国香槟，那是他打工的公司送的。我们一直舍不得喝因为网上查这酒一瓶要＄100呢！

晚饭结束，从冰箱中取出六盒巧克力，依次放在桌上，品尝活动正式开始！毎人依次品尝一种口味，中间用香槟清洁味蕾后，再尝下一块不同口味的，然后各自为不同口味排名，1为最好吃的。

这是我们第一次吃传说中的生巧克力，又幸运尝到生巧中的上品Royce’。生巧克力与普通巧克力的不同之处在于生巧采用低温加工，保留了巧克力中的水分，从而口感绵密而细腻。Royce’ 生巧，因是用新鲜奶油所制，又不含防腐剂，所以要低温保存。按厂家提示，巧克力从冰箱中取出后，要在室温放十分钟后再品尝。

这是刚从冰箱中取出的抹茶巧克力，毎盒中都有一只小叉子用于取巧克力。

以前读到过，吃巧克力的最隹方法是先闻其香，待放入口中应慢慢让它在舌尖融化，而不是立即咀嚼。耐心地等了10分钟后，我们每人用小叉子拿起一块巧克力，先嗅其香，再慢慢入口品味，哈哈，感觉好隆重的样子！

品尝结果，＂苦味＂生巧(bitter)排名第一！过后，又去官网查了一下这六种巧克力的不同之处。据官网称，这款古味巧克力还含有轩尼诗V.S.O.P.   我们中的三人都把＂苦味＂列为第一美味，虽然我们都没尝出酒味！

感受最深的是这些巧克力的质地，如丝质般的柔和、滑润与细腻！巧克力入口后，先是感觉到它那外表一层可可粉的醇香，随之是巧克力如丝绒般的柔滑，而当巧克力如雪般地融化在舌尖上的那一瞬，那口感真是很奇妙！

这些巧克力还有一个神奇之处，至少是对于我。我一向对巧克力比较挑剔，但碰上喜欢吃的，我是一点也管不住自己的，会一颗接一颗地直到吃完。但这些巧克力，我却一天只吃一块已是心满意足地。也许是我的潜意识希望这奇妙的感觉能伴我更多的日子？也许是我不想因为多吃一块就破坏了那种＂刚刚好＂的感觉？无论是什么原因，之后那每天一块巧克力的日子，留在舌尖的是甜蜜，沉入心中的是感恩！

谢谢你们，懂我爱我的朋友，有你们真好！