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宅家过年:忆朋友家的年味儿

宅家过年:忆朋友家的年味儿

博客

人在他乡,渐渐地,朋友成了亲人!

每年过年都尽享朋友LZ一家的盛情!和他们全家一起过年,已是十余载了。总是在前一年圣诞相聚时,就定下了日子。不说雷打不动,因为北方这么早还没雷声,但绝对是风雪无阻的!有意思的是,几乎每年去他家时,都是或者是一英尺以上的暴风雪刚过,或者是风雪交加中我们摸黑开车前往。依然,年年春节年年聚,风雪无阻!

可是今年,疫情比风雪无情!愈近年关愈想着朋友俩口子每年精心准备的年宴,却也只能对着照片流一下回味的口水了!

每次,朋友都会留着门,让我们自己进门,可不正是家的感觉!一进门,一股暖意便驱散了冬的寒冷,一声声的"新年好",他乡便成了故乡!

循着香味儿走进厨房,最显眼的是一排排整齐的饺子,上海人包的饺子!这味儿,却一点也不逊北方饺子!我家领导每次吃完都会感叹,人家这买来的饺子皮做出的饺子怎么这么好吃!我们还因此专门去买了饺子皮包饺子,却怎么也做不出那味儿。

不过在朋友家的年宴里,饺子只能算配角!

这是大家落座前的菜,席间主人还不断地上菜上汤,最后也总有水果甜点与甜汤!

而我们是一旦坐下,就把手机放一边了,所以照片也只是拍了部分的佳肴。

红红火火的剁椒鱼,香香辣辣的蒜香鱼

第一次吃象牙蚌刺身,就被它的鲜嫩迷倒了,以至平时爱吃的生鱼只能让位了。

第一次吃鲜鲍鱼,也是在LZ家,那对舌尖的刺激,至今难忘。

第一次吃甲鱼,依然是在LZ家,回家后还在回味中沉醉呢!

本帮熏鱼,油爆虾和那浓郁的腌笃鲜,都是家的味道!

红烧肉遇见墨鱼干,味道一点也不逊鲞鱼烧肉!

这是我吃过的最好吃的风鸡,那Q弹的鸡皮中裹住的是浓浓的香醇!

冬日,有什么能比这香喷喷的汽锅乌鸡更暖胃呢?

鲜得眉毛都要掉下来的佛跳墙。

我说:想学做个容易些的菜,大厨说那就做这个吧!

菜太多,只能拼照片了,

每次新年团聚其实只有四家人,可LZ做准备的家宴,八家人也吃不完!最主要的,是每道菜都精致讲究到极点!

说到精致,再来看看女主人做的中西甜点,每次不但有甜点,还有各式甜羹,总之是让我们一年都觉得甜甜的!

精美的绿豆糕

香甜的奶油栗子蛋糕,一入口,怀疑自己是不是坐在上海凯司令的店堂里!

我最爱的提拉米苏!不好意思地说:我这个学生还没及格!

喜庆的巧克力蛋糕

年味儿,有美食,美酒,更有大家围坐一桌,或小斟,或海聊的那气氛…

主人夫妇都是业余大厨,他俩的厨艺精湛,他俩的盛情更是让我们感恩,他们年年精心准备,要花多大的功夫呀!

年年感恩有这么好的朋友,今年更甚!

那天,大雪封门,朋友的一条微信让我们再次感动!朋友说,今年因疫情没法聚了,给你们寄上自制的腊肉,祝新春愉快!

这就是朋友年年为我们精心营造的年味儿!

他乡异乡,因为有你们,年味儿一直都在!

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来源: 文学城-淡然
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