经典潮菜: 蟹皇冬瓜干贝羹博客2007-09-21 10:09 高汤料:老鸡1只(出水),火腿(HAM)1大块,猪肉1大块(出水),瑶柱8粒(泡软),姜1块,料酒.用慢火熬6小时即成高汤.主料与做法:冬瓜切粒,靚蟹肉,干贝切片,高汤,蛋白打散.冬瓜粒用高汤煨之,加盐,糖,味精,用太白粉水勾芡成羹,下蛋白打成蛋花,羹滚再下蟹肉与干贝即成”蟹皇冬瓜干贝羹”.吃吋可加些少干邑,浙醋或麻油隨你喜欢… 请点击参观:美食区:Rolling Zonehttp://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=25877谢谢大家 [ 打印 ] [ 加入书签 ] 阅读 () ┆ 评论 (0) 评论 目前还没有任何评论 登录后才可评论. 戳这里 Claim your page来源: 文学城-rolling
