【阿椿下厨】烤小黄鱼, 烤虾,凉拌马齿苋, 大罐啤酒,等等
烤小黄鱼 小黄鱼划花刀, 两面各薄薄洒一层Season All 和Lemon Pepper,在鱼身上滴少许油。入烤箱, 用上火大火(Broil Hi)烤五分钟,转小火(Broil Lo)再烤8~10分钟即可。
彩椒烤虾
彩椒,虾加适量Lemon Pepper, 盐和油拌匀,。
用上火大火(Broil Hi)烤五分钟,转小火(Broil Lo)再烤5~8分钟即可。
烤前:
烤后:
再烤些小孩子爱吃的东东:
意大利香肠
凉拌马齿苋
我家菜地里最受欢迎的野草~~ 马齿苋洗净后用开水烫过, 过凉水, 滤干。 加适量醋,生抽,糖,麻油, 油辣子,越南辣酱,花椒油,拌和后即成。
自家种的红苋菜:
蒜苔炒腊肉豆干
油爆虾
带头虾,去须、脚。用尖头剪刀从虾头和身子交界的地方插入剪开, 挑去沙线。洗净后沥干水分。
炒锅置于旺火加热,倒入油烧至八成热,放入虾,炒至两面变红,下葱、姜末煸炒,放入黄酒、糖、盐、少许生抽、少许清水翻炒,至卤汁将干时出锅。
烤罗非鱼
烤法同小黄鱼。 大罐啤酒,管够~~~
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来源: 文学城-阿椿