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找回在北美过春节的感觉 - 广州篇

找回在北美过春节的感觉 - 广州篇

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人年纪大了,即使还记得很清楚,但很多往日,儿时的感觉都找不到了。首先人变得成熟了,事情也见多了,思考和感觉也会受到影响,感受问题和看问题会差别很大。此外,往日的环境也变了。过去没有这么多的高楼大夏,邻居街坊互相都认识来玩。现在谁也不认识谁,来往极少,而且往往都是有问题才来往。拿吃的来说,成分也变了。我喜欢吃的河粉在国内就有很多变化,比如种类繁多,过去基本没有什么变化。著名的沙河粉也是改革开放后增加了有颜色的河粉,也就是河粉中放入不同颜色的蔬菜汁。

每逢春节,广州跟全国各地一样,也要热闹非凡一番,是一年四季最重要的日子。还记得文革后第一次回广州过春节。当时正是搞改革开放。香港的物质文化毫无阻拦地进入内地。广州正好在香港附近。当时深圳还是一个鱼村,几条老街,最出名的是中英街,也是破破烂烂的,跟广州无法比。

家里文革被下发后回城一下子还真不习惯。跟县城相比,广州到处都是花花绿绿的东西。在小县城,有人从海外回来,马上就能被人看出,围观的人还不少。在广州,类似的人到处都是。广州本地人大部分有海外关系,也有穿成那样的,根本不稀奇。大城市有不少东西小县城是没有的,比如轿车,高楼。小县城只有军车,也就是吉普车。一句话,大城市就是洋气!女人也比小县城漂亮时髦,暴露,各种款式都有,多样化真好!对于正在发育的我,她们像磁铁一样吸引着我的目光。

过节准备吃的是肯定的,尤其是吃在广州。除了增加鸡鸭鱼肉以外,家家必须准备炸油角。这是一种饺子,里面有花生,芝麻等,是甜的,包好后油炸。家里会有一个果盘,里面有果脯蜜饯,花生,红瓜子,再加上油角。有客人来的时候,这个果盘就被拿出来招待客人。当然,看电视的时候,家人也吃上几口。备份是必须的,需要随时补充。记得做的油角还要作为礼物送人。有的都经过很多手,自己做的油角最后回到自己也是有可能的。

水仙花也是必要的。我们工作忙,也不知怎么种,都是别人给的,或到花市去买。记得福建的水仙花特别出名。后来,我上班的单位过节还送花。负责送花的老太太跟领导有摩擦,一肚子怨气。本来十元一盆的茶花,干脆就送给我了。我也趁机腐败一下,家里的阳台都是茶花,各种颜色的,有红,有白,而且是冬天开花,特别漂亮。除了茶花,还有绿色美观的龟背竹,放在客厅里特别不一样。我还养鸟。有一对虎皮鹦鹉,它们不学舌,整天叽叽喳喳的,不知再说什么,大概在骂我,反正我也听不懂。你把手指伸进它们的笼子里,它们会马上过来咬你,当然不是斗鸡那样的撕咬,倒像是婴儿在磨牙。另一只是画眉,人家不要送的。开始还以为会唱歌,结果来家后好吃好喝,每天还需要洗澡,结果啥声都没有。难道真是个哑巴?花鸟市场离家不远,就在流花湖公园外面。购买鸟食顺便问了一下,结果人家说你的画眉是个母鸟,只有公鸟才会唱歌,是为了吸引母鸟来交配,跟孔雀开屏差不多。我回家真想把笼子打开,让它投奔自由,这不更好?这个地方,公鸟来不来,母鸟出不去,似乎有点残忍。放它出去,担心被人打鸟。典型的莎翁的死结问题。不过家有花,有植物,有鸟,跟一幅动态的中国画似的,感觉很好。

除了水仙花,还必须去花市购买金桔,桃花,还有很多应时花卉等。桃花枝干买回家后插入水里,这样还能开花,而且几个星期不谢。春节前夕逛花市是必须的。那时的天气总是凉飕飕的,阴天,毛毛雨,跟冬季的旧金山,西雅图差不多。在单位,没人专心工作,大家都在谈论如何过节。

春节不外乎是什么鸡鸭鱼肉。过去的传统是,年初二女儿是要回家拜访父母,父母不在也要回去。我们是回到祖屋聚餐,人口多的会是非常热闹,有好几十人之多。祖屋是公私合营之后留下的,相当于美国的连栋屋。上下有三层。不少家庭是最下面的一层或者其它部分让房管局拿去出租给陌生人。几十年过后,大家也磨合成自家人了。直到改革开放后若干年才落实政策,把连栋屋彻底还给屋主。女儿们当然是聚餐做饭的主力。后来,儿女亲戚都出国了,初二后的聚餐就成为历史了。我当时跟一帮表弟表妹们到屋顶天台上放鞭炮,时不时能看到飞机在盘旋降落。北边不远就是老白云机场。广州的西边是条航线,东边是党政机关的所在地,不好打搅,更重要的是还有白云山挡住,飞机不易降落。

春节之后,去文昌路的老广州酒家聚餐是必须的,需要提前预定。我记得,鱼,猪手是肯定有的两道菜。鱼代表年年有余,猪手是发财就手。发财用发菜代替。解放后,所有的高档酒楼都没落了。婚嫁喜庆在过去解放前都是需要摆酒席庆祝的。城市跟乡下不一样,家里普遍都小,只有到酒楼去办。解放后不许搞,即使不没收你,你也无生意可做。公私合营后也只能做些大众菜。

那个时候电视的普利率比较低,有钱也买不到,谈不上春晚了。我家的第一台电视,收录机是亲戚在香港买的。当时放在河南的亲戚家。我们用自行车去拉,中间遇到了人民桥,还记得花了牛劲才推上去。回到家里,身上都是汗水,现在绝对不会这样做了。邻居那时都没有电视,家里的电视其实就是大家的电视。可惜看不到香港电视。据说给政府干扰了。只有到周边的县才能看到,可能政府认为县里的老百姓更穷,买不起电视。我在增城实习的时候,能看到香港电视,有电视的还不少,因为相当一部分有海外关系。

有收录机就有港式音乐。大街小巷都是港式音乐,让人感觉是满满的。 在北美的这些年来,一直感受不到当年国内过节的气氛,终于前不久发现了,少了港式音乐。比如收录机开始的时候,流行的是阿波罗乐神之声,

尽管是古典音乐,但是大量使用电子琴,高质量的演奏,的确能让人耳目一新。对整天听样板戏,革命歌曲的国人,这些音乐属于靡靡之音,但听起来似乎更加舒服,像是到了另一个世界。翻版音乐磁带是上班的一个内容。街上贩卖走私磁带的,什么TDK,Sony,Sharp,到现在都还记得。

改革开放,让人体验到了国外的发展,给国人带来了希望,奋斗的目标。不多久,我也借着这个浪潮,加入到了出国人群之中。

 

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来源: 文学城-GoBucks!
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