增加奶油稳定性

鲜奶油 2 杯 (heavy cream)
白糖 2～3 tbsp
吉利丁粉 1 tsp ，水 1 tbsp ，浸泡，加热融化，再晾到室温，加入微微打发的奶油里，继续打发成型。

鲜奶油 1/2 杯 (heavy cream)
白糖 1 tsp
奶粉 2 tbsp ，全部放在低温容器里，打发成型。