脆皮土豆柠檬鸡

ZT 从私房小菜看到的方子。谢谢作者“猫眼狗眼”。

海盐，黑胡椒，卡宴辣椒粉少许，蒜末一汤勺，各种干料--rosemary，oregano啥的，一个小柠檬挤汁进去，再加一点橄榄油，拌吧拌吧，再加入土豆块拌吧拌吧，鸡皮向上摆好， 根本不用预先腌制，也不用中间翻腾。

John 师傅说 425°F烤45分钟左右。我觉得那样烤皮有点过，还是400°F40分钟比较好。土豆不要切太小块，容易烤的很烂。

鸡烤好后拿出来摆盘，土豆留下，回烤箱broil5分钟，烤到金黄，摆到烤鸡的盘子里。