日式牛肉饭

周五下班回家， 雨天想吃点热热的，很简单的一锅煮就上桌了，

薄牛肉片， 这次还不够薄， 开水很快汆过，去血沫。

锅里少量油略炒洋葱丝，

加入碗里配好的酱汁（淡色酱油3大勺， 米酒三大勺， 甜糯酒3大勺， 糖2大勺， 亨大师粉1小勺）， 一碗水和姜泥， 煮滚， 加入牛肉， 再煮入味。

浇在米饭上， 撒葱花， 和7味粉，或芝麻海苔粉， 加个糖心蛋， 有泡姜就更齐了。