古城、古堡和古迹 —— 英伦三岛自驾（十九）：Inverness to Edinburgh

之前，我的英国同事推荐过，从Inverness 去Edinburgh的途中，有一段是Scotch route,  我们应该去那里的Distillery 酒厂看看，就象在法国波尔多，应该去葡萄酒庄一样。

于是，离开厄克特城堡， 我们就奔“苏格兰威士忌之路”而去。

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再次穿过Inverness

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一路上的风景

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看到路标，我们拐进了“苏格兰威士忌之路”。

苏格兰高地清澈的湖泊和溪流，为高地的传统特产Scotch Whisky提供了重要的原料。据说，驰名世界的苏格兰威士忌，正得益于这里具有独特矿质的水源。

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这一路的路都不宽，而且起起伏伏的很多。路边有警示牌，说这里某某时段发生了多少多少的事故。

路的起伏，影响开车的视野，那是肯定的；不过，不知道一路都有威士忌，是不是也是原因呢？ ：）

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我们进了这家最先进入我们视野的酒厂， Dalwhinnie Distillery. 

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苏格兰威士忌，是苏格兰制造的麦芽威士忌或谷物威士忌。 苏格兰威士忌必须以法律规定的方式制作。 所有苏格兰威士忌，最初都是由麦芽制成的。 18世纪后期，商业酿酒厂开始引入由小麦和黑麦制成的威士忌。

所有苏格兰威士忌，必须在橡木桶中陈化至少三年。一瓶苏格兰威士忌的年龄陈述，以数字形式表示，必须反映用于生产该产品的最年轻威士忌的年龄。 带有年龄陈述的威士忌被称为“年龄保证”的威士忌。 没有年龄陈述的威士忌，称为无年龄陈述（NAS）威士忌，唯一的保证是，该瓶中所含的威士忌至少有三年的历史。

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我们买了三瓶小小的Scotch准备带回去,  和几块小贵的巧克力吃了，意思意思了一下。

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酒厂四周的风景也是一流的。

离开威士忌之路，下一站便是Firkirk的 The Keplies。

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从高速上，就可以看到The Kepies。

下了高速，倒是要绕一大圈，才可以去到那里。

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停车场旁边有条小河/水渠。

远处的水边，是The Kelpies马头雕塑；近处的水中，是逍遥的天鹅。

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The Kelpies是两个巨型马头雕塑，位于Falkirk福尔柯克 的River Carron卡隆河附近。

Kelpies是一种苏格兰民间传说的水灵，通常以马的形式出现。这种水灵，拥有100匹马的力量，它会假装成一匹美丽安顺的骏马站在河边，诱惑那些疲惫不堪的路人去驯服它，进而把人拖下水溺死。

苏格兰的雕塑家Andy Scott安迪·斯科特，受传说启发，构思设计了马头的雕塑，以展现苏格兰先进的切割技术和精湛的手工艺术，提升苏格兰福尔柯克的国际知名度。这些雕塑，于2013年10月完成并展示。

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马匹高30米，有10层楼高；每个重约300吨，是目前世界上最大的马形雕塑。

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两个马头雕塑之间、圆形水池中的白天鹅。

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英国旅游局在穷游举办的“英国等你来命名”活动中，网友把The Kelpies命名为“铠魄巨马”，被评选为“神秘奇趣”主题里“最受欢迎命名”之一。

巨马整体原材料的不锈钢，堪比古代的铠甲，铠魄又与发音近似。这个名字的翻译，在我看来，真的算得一绝。

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下午7点多点，我们抵达了Edinburgh的落脚之处，Heriott Park Guest Hourse，一个在安静小街上的B&B. 

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沿街房子的一个小小前院，跟在Inverness的感觉类似的cosy. 

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特意赶得早点到住处，是因为那天要给某人庆生。

我们先在B&B问，附近有没本地餐馆，可以喝到Cullen Skink 汤，他给我们指了一个。走了好一段去到，居然是个印度餐馆。这么看来，这个旅馆的主人，应该是我们看上去就觉得是的印度人了。

我们只好找迎面过来的一家路人问。他们很仔细的听了我们的要求，推荐了一个就在同一条街上的，和一家需要开车才能去到的餐馆，还用手机搜好了地址给我们。 

去到同街的那个餐馆，才发现，其实刚才我们就从他家门前过了的。之前，以为只是个Sport bar 体育酒吧，原来是个酒吧加餐馆。某人喝到他心心念念的汤，很开心；我也很开心，一边吃饭，还一边看了场世界杯日本对比利时的直播呢。

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