她和我吵架

那天，突然发生了一个小插曲，是一场意想不到的战争。现在，我把它记录下来，作为经验。涉事者三人，记录者为我。但我决意实况转录，不偏不倚。

 

是为星期六下午，五六点钟，正该忙的时候，却忽然没了客人。阿花和她的丈夫老周在厨房做事，我进去看看。

 

老周是阿花引荐来的，有一阵子厨房缺人时，阿花不失时机跟我说，老板娘，你请人请谁也是请，不如叫我老公来做两天。我教给他做，他听我的。鉴于那对广东夫妻的男人大男子主义，我相信了城市出身的老周没有大男子主义。

 

从一来，我们就看出来阿花是个心眼儿多的人，她挺精明的。两夫妻在雷诺是依靠儿子，一旦儿子离婚的事办妥，一家人打算躲到外地去住。她老公就会失去靠儿子找的那份工作。五十多岁的男人，是最难在美国混的。一不懂英语，二没有技能，三放不下架子。那么，找一份中餐馆的工就显得可行又必须。

 

阿花想趁在我们这儿的时候，亲自带一带老公。她认为，她已经掌握了很多技术，如果亲手传授给老公，那么他以后再找类似工作就容易多了。因为之前他曾经在我们都熟悉的附近另一家中餐馆干过两天，仅仅两天，就不干了。她不说是人家不让他干了，还是他自己甩手不愿干了，总之是没干下去。

 

那么，到我这儿来，一干，我们就知道了。这人根本就不是干活儿的材料。可是，已经叫他来了，再请他走就难。考虑到总共就一礼拜一天，（最早要求做两天，试了两个星期，太累，受不了，又要求改成一天。不管怎么要求，我们都答应。）激发一下阿花的积极性也好。不然，找个新人来，和阿花合作不好，还是自己麻烦。看在她的面子上，就让他一天吧。

 

我进去的时候，阿花一个人切芥蓝，老周站一边看着。两人聊着天。生意淡，人手多，我就安排别的事。我很婉转地说，如果有时间的话，把下面这个架子擦擦。

 

一个不合常规的回应，从阿花嘴里说出来。她说，老板有时间。我楞了一下，反问，你说什么？再说一遍。她又重复了一遍。

 

我说，你这样说是不对的，我要你做事，是作为管理者的职责，你可以说等会儿再做，但不可以这样说。

 

谁知道，这俩人非常不理智。特别是老周，借着老婆的挑衅口气，他的火气就上来了。他对他老婆，又像是对着我，说，她就是看我闲着难受，刚才我出去抽烟，她就进来一趟又一趟。

 

阿花也忙不迭地说，我不是在切菜吗？这不是做事吗？还叫我们擦卫生，你怎么从来不叫我们歇一下？

 

老周情绪很激动，别以为我们是乡下人，我们以前在中国也是当老板的！打这份工，也挣不了多少钱，一天到晚闲不着。算了算了，不干了！（——给人打工，心有不平。可怜了新来的同胞。）

 

说完从口袋里掏出电子烟，点上抽了两口。还转身递给他老婆，阿花接过去，也抽了两口。然后七嘴八舌控诉了一大堆心中的不满。比如前厅的地板让她拖，比如不锈钢的灶台也归她管，等等。还说，你看你给我们吃什么？（中餐馆管饱不管好，我们夫妻跟大伙一起开饭，并不吃小灶，不知她来做工还是做客？而且昨天刚吃了虾呀。）

 

我被这俩人突如其来的这一顿暴风雨惊呆了，完全不知怎么应付。停了一下，我尽量平静地对老周说，老周，你说错了，员工抽烟，我们从来不反对。公休片刻，出去抽颗烟，是很正常的事。你理解错了。以前的员工，很多抽烟的，员工之间互相告状，我们都劝告状的人，要允许人家放松一下，回来更好地工作。

 

老周回应说，那是你会说话。潜台词是，既然你那么宽松，为什么现在要盯着我？

 

是的，我承认我是盯着他了。这里有一个原因，也有一个前发事件。

 

大约一个月前，阿花在厨房里教老周炸猪肉。我进去，看到大盘上的炸肉惨不忍睹。形状不规则，连成大团的太多，外面一层包的粉不均匀，不少露出肉核的光棍肉。我一看，就有点急。这肉怎么炸成这样？（因为他在这儿混，也不是混了一两天了，老婆教他炸鸡炸肉，也不是一次两次。我急，是因为，怎么看不到长进？

 

工作上，我说话从来不含糊，满意就是满意，不满意就是不满意。我不客气地说，你炸的这肉没法出餐。他没吭声。阿花赶紧跑过来接过手干。

 

过了一会儿，我坐在前面看电脑，听得厨房里动静不对。等了一会儿，越来越厉害。本想等它自动消失，可似乎没有停止的意思。我赶紧跑进去，看到老周正在用刨肉机刨牛肉。而那牛肉是刚从冻箱拿出来的，冰化得还不够，还太硬，所以在机器上哐当哐当的，根本刨不动。我说，这要等下再刨了，老周！这样机器要给弄坏的，你也推着吃力嘛。

 

他已经失去耐心，没好气，便小声嘟哝说，那我就不干了。——这是他第一次说。我说，老周，你干不干都无所谓，但是不能明知是错，还要干。

 

这一次小小的冲突，阿花表现得很冷静。她更加加倍地干活，似乎是想把老公的不称职补偿回来。其实，本来他俩干的，也就是一个人的活。我们等于变相给阿花加了薪水。只有生意还好，一切也就没关系。

 

接下来，下一个星期，就是传统的中国春节。阿花小心地问我，下周六可不可以请假，一家人去旧金山看舞狮子耍龙灯。我立刻同意。我以为，这是阿花的一个自下台阶的计谋，借着出去玩，以后就不让她老公来了。不用我出面直说，自己留足了面子，多好。

 

可谁知道阿花是个不撞南墙不死心的人。再一个星期六，老周又来了。李姐说，他根本就不想来，压根儿就不愿下力气打一份工，是阿花哄着他来的。（我曾对李姐说，希望他主动辞工。可他们偏偏没那个觉悟）。

 

既是不情愿，工作态度就不会好。早上我和先生上班前先去菜公司拿菜，到店门口，她两夫妻已经在等了。我问过好，直接跟老周说，有菜啊。他站着不动，我又说一遍，老周帮忙搬菜。他来一句，你那车门还没开呢。这就是吵架那一天，情绪从头就不对。事实证明，带着情绪做事，是没好处的。要么你就别干，要干就不能带气。

 

后来，李姐告诉我，在国内的时候，人家都管他叫少爷。可知是个肩不能扛，手不能提的废物。阿花明知老公干不了这一行，还强求他来做什么？——都是为了钱呢！可我的钱也不是好混的，又不是共产党的大锅饭。你两个人干一个人的活儿，我付你双份的钱，你也不好意思吧？

 

可阿花确实是好意思的，她不逼到我明说，不肯罢休，存心给她留面子都不成。结果就闹出开头我说的那一慕。

 

甩手不干多简单呢，可在美国，你总要活，总要挣份薪水，吃饭住宿买车买房。不干活，你靠什么呢？天上掉馅饼，砸不到你。又没有金钥匙的命。

 

那以后，老周是断定不来了。我注意到阿花自始至终没有说过一句不干了，我心知她还是很在意这份工的。他们才来一年，还不会开车。住的地方离我很近，走路就能上班。刚来时，上手也很快的。这一切，都是她老公来掺和造成的。

 

李姐事后评论，直截了当说，老板娘你也有错，你根本就不该让她老公来。两夫妻根本不能在一个地方上班。我说，是的。但是，如果当时我就拒绝了她，那她的情绪，怕是当时就闹上了。还熬不到这时候呢。

 

分析此事前因后果，阿花两口子的态度至为关键。他们刚移民来，国内作风明显。很多规矩原则都不懂得。首先定位要明白，知道自己是干什么的。像老周头一天来上班时，对我说，我是来陪她的。当时无语，不免好笑，美国小企业一个萝卜一个坑，你陪她，谁付钱呢？

 

李姐也批评阿花，说她不该把老公弄来，几几乎丢掉自己这份工。阿花辩解说，他星期六在家闲着无聊啊。——这都是观念的错误。新移民要适应美国社会，应尽快转变观念。

 

这里，我一再强调人格平等，但管理上还是有主管和被管的区别。对工作的分工，有权利质疑。但应以沟通交流为主，不讲道理的挑起事端，就不是理性的文明人该做的。吵架，显然不是最好的解决方式。

 

后来的处理，应该说还是圆满的。第二天下午，我打电话给阿花，问她是否已经冷静下来。我解释了几个基本的原则。一，老板需要帮手，不需要敌人。二，老板对员工提要求是本分，不是与你为难。三，如果老板想让你走人，定会直说，不会找茬。如果你想走人，也请直接申明，不用拐弯闹事。四，做工不是做客，不讲人情。最后我声明，我今天打电话给你，是表明我的态度，并不意味着怕你，也不意味着离了你转不了。只是想告诉你，如果你还需要这份工作，如果你还愿意合作，我们仍然有机会。于是，星期天她照例休息之后，星期一又回来上班了。

 

前几天为李姐送行，叫上老周一起吃饭，他见了我们非常热情地握手。我心想，这个脾气大心眼小又大男子主义严重的湖南男人，要不是老婆罩着，怎么在美国混下去呢？