欢乐四人行（2）亮亮的油豆

亮亮的家在著名的长岛，坐落于交通便利且又闹中取静的地段。株株和葛葛不仅与亮亮是好朋友，和她的先生也很熟，因此，在亮亮家，她们的确感觉到宾至如归。特别是当株株、葛葛和亮亮坐在客厅的沙发上，磕着瓜子，看着国内中央电视台的新闻联播节目时，几个人的时空感都模糊了，恍惚她们从来就没有分开过。

客厅里有一个放着各样小饰品的柜子，亮亮指着中间的一个普通的木制工艺品问葛葛：“你还记得这个吗？”

葛葛看着东西有些眼熟，但不是很确定。

亮亮告诉葛葛，那是她结婚时，葛葛送给她的！

多少年了，天南海北，远渡重洋，亮亮竟一直带着它！葛葛的眼睛湿润了。

在亮亮家安顿下来之后，她们坐在后院的deck上分享着重逢的喜悦。这时候，亮亮开始向两位好友介绍景点。

第一个美景是什么呢？不是五光十色的纽约downtown,，也不是风景怡人的长岛岸边，而是亮亮的后院，那块让她津津乐道的，长满了辣椒、茄子、西红柿的小菜园。

亮亮在她那不是很大的院子里把插队时学到的手艺全用上了。草坪后的苞米已经抽穗，deck旁的黄瓜架上更是硕果累累……，在一个角落里她居然还种了一棵西瓜秧，结接了个鸡蛋大小的西瓜。不过看来西瓜是吃不上了，除非摘下来当黄瓜吃。

亮亮两眼放光地说：“看、看、这是粘苞米，这是油豆角。黄瓜，看那个大黄瓜！乖乖女，快来，阿姨给你摘个黄瓜吃，可新鲜了。”

株株和葛葛听着、看着、嘴里附和着：不错。真挺好。心里却有些不以为然。特别是株株，心里暗想：等你们看到我那精心布置的庭院，才知道什么是好。

但是很快，葛葛和株株就认识到她们错了。什么是好？院子里长的东西能实实在在吃到嘴里就是好。特别是你吃到了几十年没有吃到的美味，那才是真正的好。

比如那种东北特产油豆，不仅美国、加拿大没有，国内其它地方也没有。而正是亮亮的后院让几位美女+馋女大饱了口福。

当然，美味不仅来自材料，也来自亮亮着实了得的手艺。

厨房里，株株和葛葛一边看着亮亮做饭，一边和她聊天。只见亮亮把炒锅烧热，放上油，再加两勺糖。待糖在油中溶化并冒泡时，她把排骨倒进锅里翻炒。排骨在滋滋地响声中染成了亮晶晶的红色，同时一股焦焦的香味飘了出来。

“你这是在干啥呀？”株株瞪着眼睛不解地问。

“炒糖色（这里念sai）呗。”

“啥叫炒糖色？”

“啥叫炒糖色？你做红烧肉不炒糖色呀？那能好吃吗。再说肉也上不了色，不红啊。”

株株这才知道做红烧肉还有这么多讲究。怪不得她的红烧肉，尽管拼命放生抽、老抽，颜色还是不好看。不过，株株还是有些不服气：

“我妈没教过我炒糖色，可是到我家的客人都说我做的红烧肉比饭馆的都好吃。”

待尝过亮亮做的烧排骨，还有酱牛肉、素炒鸡腿蘑……时，株株彻底服气了：不一样，就是不一样。这时，株株才恍然大悟：原来我们家的客人都在蒙我呢。

葛葛最喜欢的则是亮亮的特色菜——油豆、倭瓜炖排骨，排骨香而不腻，倭瓜又甜又面，吸足了排骨汤的油豆带着倭瓜的甜和排骨的香，又有着自己的清香味，那才叫绝。

吃着，亮亮愤愤地说：“这里的超市把这种倭瓜叫日本倭瓜。我们从小就吃它，怎么变成了日本的了？”

葛葛才不管什么日本倭瓜，韩国倭瓜的，自从毕业离开家乡她就没有吃过这么好吃的倭瓜，因此她已经决定将它称为亮亮倭瓜，除此之外，还有亮亮油豆，亮亮排骨……，那一切引起她的大脑和肠胃（主要还是肠胃）对家乡思念的美食皆为亮亮美食。

美酒佳肴，让几位吃的各个脑满肠肥。就惨了亮亮的一锅米饭，是啊，有这样诱人的一桌菜，谁还要米饭在胃里占地方呢？