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安娜厨房~西班牙tapas 小蜗牛

安娜厨房~西班牙tapas 小蜗牛

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安娜的母语是德语,第二门语言是英语,在中国一年接触汉语,上中学选了拉丁文,而不是我希望的法语,她的拉丁文现在已远远超越了我,她又选择一门语言,西班牙语,而不是我希望的社会学,她渐渐开始了自己的路途。虽然选择很多语言,她的优势其实是数学,物理,还有艺术,很好奇,以后她的路途。

好了,介绍完毕,这次是西班牙语的作业,每个孩子选择一样tapas。 安娜交给我条子,说,妈妈, 我挑的是最简单的。

那么先采购吧,酥皮,我买的现成的,一块普通的,一块少油的

香料草, 蒜,黑橄榄,橄榄油,黑胡椒粉,盐,Serrano火腿, Manchego 奶酪  (其实是一种山羊奶酪,分两种,新鲜的和medium的,这里是medium)






为了这些地道的材料,跑了两家店, 为了那金贵的奶酪,跑了第三家店(精品店)才买到了。我发牢骚,德国的奶酪多好,巴伐利亚的奶酪又新鲜又是家乡的,来点特色异国的法国,意大利,荷兰,瑞士吧, 谁来吃那没有名气的西班牙奶酪? 想找块奶酪来代替,安娜眼巴巴求我,要来正宗的。

这就是正宗的,结果我没看清楚,都搓成丝了,其实要切细片的 

黑橄榄,蒜切碎,Manchego 奶酪也不幸被我磨碎了 


金贵的Serrano火腿, 一片一张薄膜纸               Manchego 奶酪也不幸被我磨碎了
  


我那多少年前从北非带回来的碗, 90年代的北非一去不复返了,
黑橄榄,香料草,蒜末,橄榄油,黑胡椒粉,盐 大混合
 


一层层抹上去

 
 


 
圈起来,切大约一点五公分 , 烤炉大约200摄氏度,20分钟,就好了。
特别香,吃起来特别有味道,想来是火腿,奶酪,大蒜和黑橄榄的魅力。


 

 
我们的悲剧是,那些天特别忙,装了大盒子后,早上一忙,安娜忘记拿了。在学校把她放下来,小妞一扭一扭地走了,车上的母老虎大喝,把吃的拿下去,小妞愣了,忘记拿上车了。。。。

我一句话没说,开了车就走了,幸亏没说一句话。

那些天很多事情,那些天都过了下来,母女俩各忙各的,人生就是这样,甜酸苦辣,如同各种不同的tapas。


好好爱家人,他们是我们珍贵的宝贝。 

谢谢阅读。

版权归文学城博客安娜晴天所有,未经许可不得转载

 

 
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来源: 文学城-安娜晴天
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