安娜厨房~西班牙tapas 小蜗牛

安娜的母语是德语，第二门语言是英语，在中国一年接触汉语，上中学选了拉丁文，而不是我希望的法语，她的拉丁文现在已远远超越了我，她又选择一门语言，西班牙语，而不是我希望的社会学，她渐渐开始了自己的路途。虽然选择很多语言，她的优势其实是数学，物理，还有艺术，很好奇，以后她的路途。

好了，介绍完毕，这次是西班牙语的作业，每个孩子选择一样tapas。 安娜交给我条子，说，妈妈， 我挑的是最简单的。

那么先采购吧，酥皮，我买的现成的，一块普通的，一块少油的

香料草， 蒜，黑橄榄，橄榄油，黑胡椒粉，盐，Serrano火腿， Manchego 奶酪  (其实是一种山羊奶酪，分两种，新鲜的和medium的，这里是medium)





为了这些地道的材料，跑了两家店， 为了那金贵的奶酪，跑了第三家店（精品店）才买到了。我发牢骚，德国的奶酪多好，巴伐利亚的奶酪又新鲜又是家乡的，来点特色异国的法国，意大利，荷兰，瑞士吧， 谁来吃那没有名气的西班牙奶酪? 想找块奶酪来代替，安娜眼巴巴求我，要来正宗的。

这就是正宗的，结果我没看清楚，都搓成丝了，其实要切细片的 

黑橄榄，蒜切碎，Manchego 奶酪也不幸被我磨碎了 

金贵的Serrano火腿， 一片一张薄膜纸               Manchego 奶酪也不幸被我磨碎了


我那多少年前从北非带回来的碗， 90年代的北非一去不复返了，
黑橄榄，香料草，蒜末，橄榄油，黑胡椒粉，盐 大混合