打工的故事之＂小香港＂
说到来美国，我真是被骗了呀。
话说我大学毕业以后，有一份很不错的工作，不太忙，经常早上九点半才睡到自然醒，晚上呢，就和几个狐朋狗友，一家一家的酒吧串。通常夜里两点到家就算早的了。工作就是采访点名人，写写轻浮的文章，觉得很浮燥，可是，也没想出什么其他的出路。年轻，想得就不多。
一年夏天，朋友从美国回去渡假。坐在一个有只假大象的酒吧里，我说现在的上司是个神经病，老精神虐待我。她说不如你来美国上研究生吧，拿个奖学金，读读书，很轻松的。你一定行。我问她，那电视上怎么老演在美国端盘子洗碗？看上去很辛苦啊！她说，不用，拿了奖学金，不用打那种工。
所以我就象其他出国狂一样，到新东方上了三个月的课。第二年的夏天，飞机把我运到了美国。
那年的夏天，极闷热。我对美国城市的丑陋很惊奇，不过，很幸运地，第一天就找到了一个和另外两人分租的三睡房公寓。我的，是一个小小房间。那个女孩要搬去与男朋友同住，所以连家具都借我用。想起来，我真是有福啊。
坐在宽大的厨房兼饭厅里，和一群已经在这里呆了一年的男女学生聊天。我又想起了打工这件事。问起了一个清秀的女孩子。她是有经验的，当下拿给我一个折成三页的菜单－－＂先把这个认一认。＂
我一看那张写得密密麻麻的菜单就晕了。＂什么是 Brocoli？＂我问她。＂就是西兰花！＂她稍带鄙夷地看了我一眼。
我把眼睛挪回菜单上，心跳登时加快。新东方为什么不教我们＂西兰花＂怎么说？！
一个月以后，学费交完了，银行里的钱见少。我得想办法挣钱，我的专业奖学金非常难拿。（此时我的朋友早跑没影儿啦，想质问她也没办法）
那是一家挺 fancy 的中国餐厅，名字唤做＂小香港＂。因为是阴天，下午，里面黑乎乎的。我一直往里走，直到看见一个貌似老板娘的女子。
她长得太象女特务了--这是我对她的第一印象。细细的眉毛挑上额头，眼神犀利，化妆一丝不苟。一头短发，贴在头上。她穿了细高跟鞋，走起路来如风摆杨柳，虽然妩媚，却很少露出笑容。她的名字是杰姬，韩国人。
＂你以前做过 waitress 吗？＂果然是问这个。我的脑子里飞快地略过那些描述混在美国的书。书里都说，要撒谎，没做过也说做过。要自吹自擂。我忙说，我在服装店里打过工！只不过把实际的一个月的时间说成了三个月。她大概是急需人手，马上就要我来上班。
哇，出得门来，我太高兴了－－算一算，在这儿打半工，每个月可以挣到近一千美金，房租，学费有望！
但是，第一天上班回家后，我哭了一鼻子。。毕竟以前在家养尊处优，没被人呼来喝去过，觉得万分委屈。其实后来才知道，有什么好委屈的，人能养活自己，就是最大的尊严。
我的工作，还不是服务生－－杰姬不放心我－－我在厨房负责包外卖。在厨房里，我有一个工作台。是一个不锈钢的窄长台子，上方的架子上摆了很多不同大小的装饭菜的纸盒，以及牛皮纸袋。在我眉毛的高度，有一排泪滴形的弹簧，用来夹住订单。拿起来，把写了菜名的单子往中间一夹，一放，＂啪＂的一声，弹簧打在不锈钢板上。
厨房好热，象桑拿浴室。第一个月下来，我的衣服降了两个号。不再有任何自怜，最喜欢的是发工资的那一瞬间。爱上了把外卖包得完美无缺的感觉－－最小的牛皮纸袋装一个夸脱的盒子。中号的装一个品脱，一个夸脱正合适。大号的装两个夸脱，或者一个锡纸盒子。＂木须肉＂要加两块春饼，烤热了，包在锡纸里，再加一小盒海鲜酱。普通的订单加两包酱油，两包苏梅酱。。。我想要把每个包都打得四四方方，完美无缺。这就要事先想好了怎么放才最合适，什么放下面，什么放上面。。。再包两个月外卖，我就要争当劳动模范了。
杰姬的姐姐常来帮忙，她和妹妹相反，脂粉不施，很冷酷的样子。她叫赛咪。赛咪和我一见如故，曾经为我的英文名字和杰姬小吵一次。
＂我想叫她 Cindy。她长得就象一个 Cindy 。＂杰姬说。
＂我要叫她 Sunshine! 因为她总是微笑。＂赛咪说。
所以一个叫我 Cindy，一个叫我 Sunshine。我从那以后再没给自己一个英文名字，被叫恶心了－－不管是谁，请你们都学会叫我的唯一的中文名字罢！
时间长了，我知道杰姬是非常好的女人，心地善良，事事力求完美。她常常批评我不够时髦这件事，教育我要化妆，每天都要化！一天，她拿了一本 VOGUE 杂志，和她姐姐在那里用韩国话说了半天，看看我，又看看杂志 。 ＂ Cindy ～～～～ Come Here!! ＂
她们两个原来是给我找了一个新发型。是前面剪齐的那种＂娃娃头＂。
＂你剪这个，一定好看！！＂杰姬说道。
我看那张照片－－是很好看。模特是深色头发的白人。嘴唇鲜红。
＂但是，一定要化妆！记住啊！＂她语重心长。
第二天，杰姬拿了一整袋的化妆品给我。她说她的化妆品太多了，用都用不过来。我也真的去剪了那个发型，可惜的是，让我这懒人天天化妆，是难于上青天的。杰姬失望地看着又素着脸来上班的我，轻轻地叹口气。
开玩笑---每天上课，打工，下了班再熬夜做作业，哪有时间想自己的红嘴唇呢！
在＂小香港＂打工的最高成就应该是帮杰姬拍餐馆的广告了。我和她举一个装满食品的大盘子，作笑脸迎人，热情洋溢状。我笑得脸都僵硬了。到了那时，我和杰姬姐妹都混得很熟了，也喜欢她们。这份工作，也做得挺愉快的。
但是，三个月之后，我听说附近有另一个餐馆，打工时间更灵活，挣钱更多，于是想去试一试。