尿酸高,其根源不是高嘌呤食品,而是那些与嘌呤无关的促炎食品(作者原创)link
尿酸是嘌呤的最终代谢产物,体内嘌呤越多,尿酸的水平就越高,而尿酸高会导致很多疾病,包括痛风、高血压和心血管疾病。
体内的嘌呤主要来自于自身的代谢和合成,饮食所占的比例很小。因此,用低嘌呤的饮食方式对于降低尿酸来讲不会产生实质性的意义。
那么,体内高水平的嘌呤从哪里来?
答案是炎症。
我们体内的每一个细胞都有遗传物质DNA,而嘌呤是它们的组成成分,如果把身体中所有细胞中的DNA拉直连接成一条线,其长度是从地球到太阳的往返300次,而其中的一半是嘌呤。
炎症能够损伤细胞,导致细胞死亡,细胞死亡的过程中把其中含有嘌呤的遗传物质就释放了出来,机体然后把这些嘌呤转化成尿酸。体内死亡的细胞越多,嘌呤释放的就越多,因此尿酸的水平就越高。
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来源: 文学城-西府来子