红烧牛肉面--用郫县豆瓣酱炖的牛肉

好像最近比较流行这个multi-cooker. 除了有这个slow-cooker功能，还有很多其它功能。好像还可以做酸奶。 我也整了一个，先用它来炖牛肉试试看。

材料也方便，都是炖肉的香料，家里都常备。 用了老抽和生抽。牛肉选用牛腱子肉。 上次看到电视上豆瓣酱炖肉，感觉比较新鲜，这次专门放了一些。肉汤炖出来有点辣辣的味道，冬天吃还很舒服的。

面条没有照到照片里。就是超市里买的粗面。

方法：
如果你有慢炖锅，恭喜你，只有两步就够了。炖肉材料统统下锅。设置慢炖5小时。 牛肉有功夫的话可以先焯水。不焯水也没关系，因为长时间的慢炖，使得各种渣渣：调理渣渣，和牛肉渣渣都陈锅底了，打汤从上面成就好。肉炖熟，煮面条和青菜。最后汤浇到面条上就好。

做了个视频，3分半钟，有空就看看。

谢谢观看！