为什么有些朋友按照自己的食疗方法没有效果？
为什么有些朋友按照自己的食疗方法没有效果？
随着微信功能的大众化、便利化与简洁化，养生科普知识已经通过这种快速的方式走入百姓日常生活。中华传统文化有大量的养生知识，从食疗到穴位，从药膳到食补，从按摩到泡脚，从静坐到辟谷，从香薰到艾灸等等。加上欧美营养学的普及，营养品和运动器材也开始进入我们的生活。但是，近几十年来，中国人的亚健康和慢性病越来越多，并没有随着全球化的新药与高水平医疗技术，以及中医养生知识普及而好转。
有些朋友按照自己认为健康的食疗方法与运动方法和生活习惯，去改善自己的健康问题或不良症状，却没有什么效果，有的甚至把健康搞得更差！为什么？本文来分析一二。
1，当今的食物、食品、食药同源的药材，与几十年前的食物、食品或药材，有巨大差别：农化残留、硫磺熏蒸、重金属污染、人工食品添加剂超标，以及转基因食品的泛滥、转基因成分添加的滥用、人工代糖的大量添加、进口食品的海关检疫消杀，加上精加工食品会采用大量的人工合成抗氧化剂、防腐剂、拮抗剂、人工色素、口感改良剂等等，一方面导致药材的功效下降，需要更长时间和更多药材，耽误时间，浪费金钱，另一方面导致毒素积累、肝功能受损、免疫力下降；
2，食疗本身是一个综合性的保守疗法，因时而异、因地而异、因人而异，还需要辅助健康的运动方式与生活习惯。除了中医食疗与膳食，还有欧美功效营养，并没有全球统一的标准；一些营养师的实践经验有限，也会导致食疗配方的有效性下降，更不要说不专业的平民百姓。而民间土方的功效更是差异巨大，这些民间土方，很多都是偶尔偶然治好了几个患者，就成为秘方，非常不靠谱；即使误打误撞做到了某些症状的改善，而免疫力下降了；
3，现代食疗是中西营养医学合二为一的方法。同时，时序、音乐、睡眠、情绪、压力等等，都会对食疗效果有巨大的影响。比如说时序，包括反季节食物的营养差异、大棚果蔬的营养差异、一年四季的食物差异、一日三餐食谱的差异、不同年龄食物营养需求的差异、不同季节与温度下的人体营养需求差异等等，商业化运营的目的，与营养食疗的目的不一样，导致食疗方法没有效果，尤其是免疫力没有修复；某些食疗方法可能改善了亚健康或慢性病症状，但一些不正确的物理疗法和生活方式，又破坏了人体平衡与免疫力；
4，营养品（功效营养素）也是食疗的方法之一。为什么有些人服用营养品没有效果？首先就是产品质量与性价比问题。 有些人觉得营养品的质量都一样，随便在超市买买就吃，就好像买棒棒糖一样。这是完全错误的。营养品的选择和服用，是需要较强专业知识的，营养师或营养健康顾问，都是需要接受专门培训的，即使是医生，不一定懂得营养学；营养师也需要不断更新知识。别人可以吃的东西，你不一定就可以吃；别人吃了有效果，你吃了就可能没有效果，很可能是你的吸收问题，或者体质问题，或者日常饮食结构的调整没有到位，而不是因为营养品本身对你没有效果。营养品补充有一个营养平台期，需要调整剂量、种类，或者配方；另一个是，即使是营养品的标准吸收率都是一样的，但针对每一个个体来讲，由于体质（尤其是肠胃）、职业习惯、生活习惯、饮食结构等等因素的差异，导致营养品的吸收还是存在差异。一边服用营养配方，但同时，又不注意自己的饮食结构的调整和适当运动的配合，认为自己反正有营养配方的支持，就好比有了万能的挡箭牌，胡吃海喝，照样吃垃圾食品，也不忌口，因为很多食物会影响营养素的吸收，或者经常熬夜，不注意有规律的生活习惯等等，“正负抵消”，哪有什么效果？服用营养品，一定要有专家指导营养品的选择、购买，以及服用。自己去超市或上网购买，随心所欲地服用，很可能就没有效果。自然界的食品中有很多东西具有阻止营养素的吸收的效果，或者加速有效营养素的流失，比如咖啡因、生物碱、凝集素等，它们存在于大部分普通食物中，需要在营养师指导下选择。否则，服用营养素的功效会大打折扣。 工业化的食品中也有大量化学物质具有阻止营养素的吸收的效果，或者加速有效营养素的流失，比如抗生素、激素、农药化肥、各种药物、化学添加剂、食品防腐剂等，也会导致营养素效果不佳。
5，除了有机食品，几乎所有食品都有转基因成分的存在。从厨房的调料到快餐店的食品，从中西药品到中成药，从营养品到时尚甜品等等。而且很多人，包括一些制定国家政策的官员和学者，都不能正确判断转基因食品和转基因成分的危害。比如说，从分子生物学讲，可能无害，但从营养学讲，可能有害；从人体遗传学讲，可能无害，但从基因遗传学讲，可能有害；转基因成分是蛋白质，但蛋白质控制下合成的生物酶，生物酶控制下合成的碳水化合物和脂肪以及其它生物分子呢？转基因成分对三代遗传的基因甲基化改变和基因表达调控问题呢？
6，由于中医和营养医学的检测仪器不多，大部分健康检测仪器与营养平衡检测仪器都是基于西医。用西医仪器的检测结果，然后用中医和营养医学的方法来食疗，这就是牛头不对马嘴。因为西医的优势是药物和手术，基本上不讲求营养，虽然现在有些医院也有营养科。中西医结合的食疗方法，不仅需要中医与西医的营养学知识，还需要一个健康管理的概念，这就是北美最前沿的生命全周期全息营养健康管理。
基于“百病从口入、是药三分毒”的中国民间智慧，以及“万物皆有毒，关键在剂量”的西方医学精华，实践现代分子生物学与细胞遗传学的“细胞毒素积累与细胞营养障碍”的最新细胞疾病学说，集成现代中西营养医学与运动医学结合的个性化新型动态健康管理理念，顺应自然、环保、立体、免疫、互动、平衡的大趋势，发展并更新了生命全周期全息营养健康的核心思想；以前瞻性的全息营养医学为基准，历经8年理论提升与实践探索，精心打造出上千学员受益的简便易行的全自然健康生活方式，摒弃固定式、封闭式与宅家式的个人生活圈，从而全方位改善与优化健康意识和身体素质，修复免疫力和自愈力。
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借助普及化的国民基础体检项目，结合程序化与渐进式的IT教学与管理，由曾经在中日加三国有基础医学研究经历的遗传学博士--龙博士（Dr. Long）授课并指导实训，并由加拿大博士龙健康管理中心（DLHM）面向全球推广，从健康风险评估与风险干预，到营养建议与行为建议，实现高端的现代全息营养医学服务于草根大众与普通百姓的革命性转变，让每位学员受益终生！