周末晚餐---手撕饼，皮蛋肉粥，面条和鸡尾酒

老公经常出差，在外西餐吃多了，回来就想吃面食，喝稀粥。我家上周末的晚餐，超级简单，周五手撕饼，南瓜粥；周六面条；周日还是手撕饼，皮蛋瘦肉粥。

夏日到了，可以在后院煎炸烧烤，不会顾忌厨房里油烟味，做手撕饼就是到后院煎的。

这是网上的方子，很简单，味道不错。
材料：面粉 2 杯（300克）
温水 180毫升（水有点烫手的程度就可以）
葱花 2 大匙（根据个人喜好，可多可少）
盐 1 茶匙（根据个人喜好，可多可少）
胡椒 1 茶匙
油 1 大匙抹饼子，另2大匙用来煎饼
做法：用温水和面（我用Stand Mixer), 盖上醒20分钟

将醒好的面擀开，撒盐（我习惯先放盐，容易抹开）抹油，撒胡椒粉，葱花

对折，切条条

将对折部分打开，卷起来

盘好

擀开

锅里放两大匙油，中火烙饼，两面金黄即可

自从上次party学会了鸡尾酒，我周末在家如法炮制，其实做鸡尾酒的书和工具我12年前就买了，只是不会做，现在学会了几个基本的，我家酒柜里的酒有销路了。

血腥玛丽

周六晚餐，老公煮的带子面

日升龙舌兰

老公太爱吃这个饼了，我只吃了右边这一片，左边全被他米西了，说他饭桶，他说这不是饭，是面，是饼，无语

周日晚餐，饼和皮蛋瘦肉粥

自由古巴

谢谢点看！