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周末晚餐---手撕饼,皮蛋肉粥,面条和鸡尾酒

周末晚餐---手撕饼,皮蛋肉粥,面条和鸡尾酒

博客

周五晚餐,南瓜粥,饼

老公经常出差,在外西餐吃多了,回来就想吃面食,喝稀粥。我家上周末的晚餐,超级简单,周五手撕饼,南瓜粥;周六面条;周日还是手撕饼,皮蛋瘦肉粥。

夏日到了,可以在后院煎炸烧烤,不会顾忌厨房里油烟味,做手撕饼就是到后院煎的。

这是网上的方子,很简单,味道不错。
材料:面粉 2 杯(300克)
温水 180毫升(水有点烫手的程度就可以)
葱花 2 大匙(根据个人喜好,可多可少)
盐 1 茶匙(根据个人喜好,可多可少)
胡椒 1 茶匙
油 1 大匙抹饼子,另2大匙用来煎饼
做法:用温水和面(我用Stand Mixer), 盖上醒20分钟

将醒好的面擀开,撒盐(我习惯先放盐,容易抹开)抹油,撒胡椒粉,葱花


对折,切条条


将对折部分打开,卷起来


盘好


擀开


锅里放两大匙油,中火烙饼,两面金黄即可

自从上次party学会了鸡尾酒,我周末在家如法炮制,其实做鸡尾酒的书和工具我12年前就买了,只是不会做,现在学会了几个基本的,我家酒柜里的酒有销路了。

血腥玛丽


周六晚餐,老公煮的带子面


日升龙舌兰


老公太爱吃这个饼了,我只吃了右边这一片,左边全被他米西了,说他饭桶,他说这不是饭,是面,是饼,无语


周日晚餐,饼和皮蛋瘦肉粥


自由古巴

谢谢点看!

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来源: 文学城-微波仙子
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